Como prender el fuego con 1 solo fósforo
Eduardo Lalo Rodríguez @sayonlalo
Yo soy pampeano y todos conocen la rivalidad entre porteños y provincianos , allá cuando llega un porteño, el gaucho en silencio lo mide...., El porteño no saluda , el porteño no dialoga ....EXPLICA, JA, hasta que el gaucho lo vacuna , cuando llega la hora del asado le dice si querés comer asado tenés que prender el fuego con un fósforo solo, acá en el campo y tan lejos de la ciudad comemos al año 222 asados y no desperdiciamos ningún fósforo. He ganado muchos asados con esta técnica, probala que es infalible.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tomamos una hoja de diario la doblamos al medio y luego de nuevo, la enroscados sin que se rompa
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Hacemos una argolla donde retorcemos las puntas, se puede abrocharlas o pegarlas con cinta si al principio no te sale y las vamos poniendo en la botella sin apretar
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Se hace la pira de carbón con paciencia poniendo los carbones grandes abajo, las argollas de diario no deben entrar apretadas, sin no vamos a poder sacar la botella, sacamos la botella y queda el hueco perfecto donde vamos a meter la hoja de diario N 11
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La hoja de diario la doblamos a lo largo 4 veces y al reparo la prendemos con el fósforo y la ponemos con el fuego para abajo dentro de la pira, ya está andate a preparar la carne que en media hora ya tenés las brasas perfectas!, Suerte!!
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Y ya me estoy haciendo asadito con carne procesada Sous-Vide, que es tan tierna que se corta con el tenedor..., Prometo explicar el excelente método.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eduardo Lalo Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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