Roti Tawar Pandan

Olivia
Olivia @OLIVIADEBORA
Jambi

Recook : icenguik
Method: straight dough/direct kneading
Loyang: 19x10x11

Roti Tawar Pandan

17 orang berencana membuat resep ini

Recook : icenguik
Method: straight dough/direct kneading
Loyang: 19x10x11

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
  1. 280 grTepung Terigu Protein Tinggi(cakra kembar emas/komachi)
  2. 10 grSusu Bubuk
  3. 30 grGula Pasir
  4. 188 grSusu Cair Fullcream-dingin (saya kurangi susu cair nya dan saya ganti dengan pasta pandan asli.)
  5. 3 grgaram
  6. 4 grRagi Instant
  7. 25 grButter

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Campur semua bahan. kecuali Ragi+Butter

  2. 2

    Setelah setengah kalis, masukkan ragi dan butter nya.

  3. 3

    Ulen hingga kalis elastis. Fermentasikan kurang lebih 1 jam sampai double size. (lalu saya banting-banting sebentar adonan nya supaya hasilnya lembut)

  4. 4

    Kempiskan adonan. Lalu bagi menjadi 2/ bebas sesuai selera. (Cara membentuk adonan: gilas lalu gulung adonan. lalu taruh di loyang yang sudah di olesi margarin.

  5. 5

    Fermentasikan lagi selama kurang lebih 45-1 jam hingga mengembang 2-3x lipat. Olesi dengan kuning telur+susu cair.

  6. 6

    Lalu oven selama 45 menit dengan suhu 170 derajat. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

  7. 7

    Setelah matang, olesi bagian atasnya dengan margarin. Lalu potong2 roti tawar. Ini ya hasil roti tawarnya. Kalau suka lebih lebar rotinya. Adonannya jadi 1 aja, ga usa di bagi 2.

  8. 8

    Hasil roti tawar nya lembut dan elastis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olivia
Olivia @OLIVIADEBORA
pada
Jambi
My online recipe book😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa