Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°
- 2
En la batidora agregar los huevos el azúcar sal vainilla y batir 12 min a velocidad máxima. Veremos qué multiplica su volumen
- 3
📌(Agregue colorante en gel rosa ya que voy hacer una torta de Barbie)
- 4
📌principal del Bizcocho Genovés, es que no lleva levadura o impulsor. Sube maravillosamente al batir enérgicamente los huevos con el azúcar, esto hace que la mezcla atrape el aire en su interior.
- 5
Cuando ya pasaron los 12 min y duplico su volumen apagamos la batidora y le tomizamos la harina mezclar haciendo movimientos envolventes y suaves hasta que la harina se incorpore.
- 6
Volcamos la mezcla en una asadera aceitada y llevamos al horno 35 min
- 7
Listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Candy Xime 🍭 le encantará ver cómo quedó.
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