料理步驟
- 1
取一個耐熱容器,用煮沸水消毒過後備用。並將電鍋放入熱水開保溫
- 2
將耐熱容器依序放入量好的優酪乳和鮮奶,接著放入電鍋(⚠️電鍋蓋子不要蓋緊,留一小縫)
- 3
等待8小時,優格就完成✅,室溫放涼後再冰到冰箱隔天就有新鮮的優格可以吃囉~
相似食譜
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自製優格/鮮奶優格 (常溫發酵、免優格機) 自製優格/鮮奶優格 (常溫發酵、免優格機)
#好料日記 #優格 #常溫發酵#MESO常溫優格菌 #免優格機 #自己動手做 #健康 #2025廚神養成 #自製 #免 #鮮奶吃優格能促進腸胃儒動、維持腸道健康,加強免疫功能,好處多多…。我有便祕困擾很喜歡吃優格,但市售的優格加入許多人工香料、色素、過多的糖分、價位也傷荷包,我都不愛 ■自製優格的好處★MESO常溫優格菌~兩個步驟輕鬆完成輕鬆吃★自己吃的優格自己做~成分單純只使用鮮乳+MESO常溫優格菌製作,吃得安心又健康★常溫發酵,免優格機~好方便★無添加物不擔心熱量問題~更能輕鬆享受★小包裝設計,一次500mL~新鮮做新鮮吃★自製的優格富含大量的益生菌,能促進腸道蠕動~讓我天天好順暢一起動手做優格吧! 李小寶 -
紅蘿蔔鮮奶餐包(低鹽無奶油 寶寶可吃) 紅蘿蔔鮮奶餐包(低鹽無奶油 寶寶可吃)
#Cookpad廚藝賞2019紅蘿蔔做成的麵包 意外香甜好吃😋這次不用湯種。直接法就好吃😋低鹽無奶油 好吃😋明明是給小孩吃的。結果媽媽我自己吃了好幾個😂 柚子 -
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鮮奶油優格吐司 鮮奶油優格吐司
這次加了優格、鮮奶油 其實就是為了消化冰箱庫存來著 因為鮮奶油開了後就得趕快使用完畢 而自製優格~冰箱隨時都有啦 所以就胡亂做了這個吐司 但口感卻出奇的好吃、有彈性且保濕度也夠 室溫三天依然好吃內~訣竅提示改用直接法 只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 採用中種 請將全部酵母一次加入中種麵團中 室溫發酵90分鐘後 再加入全部主麵團即可 水分請大家參酌 發酵奶油可用無鹽奶油取代 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/383814535 judy 烘焙亂亂玩 -
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十穀奶黑芝麻鮮奶優格 十穀奶黑芝麻鮮奶優格
DIY優格除了牛奶與豆漿外,偶爾可以作不同食材的搭配,風味特別也很新奇,這次我們用十穀奶與鮮奶一同發酵優格,作法與一般鮮奶優格相同,而成品的口感頗為特別,不一樣的口感,不一樣的嘗試!!訣竅提示1.發酵過程中不可打開優格機檢查。2.自製手工優格會較軟,攪拌後成黏稠狀,冷藏可保存十天,前三天品質最佳。(市售品因有添加果膠粉,成型會較硬)3.發酵時間勿超過24個小時,發酵時間過久,口感較酸,並產生淺黃色的水(即為乳清蛋白)優格教室:http://burlan.com.tw/yogurtdiy-learn.html食後感想有點芝麻味的優格,微酸好喝~優格媽媽
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