糖醋排骨_電子鍋下飯秒殺料理
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酸酸甜甜的糖醋排骨，只要擺上餐桌，白飯鐵定要多煮幾碗才行。用電子鍋來烹調，去除了炸排骨的步驟，少了油膩，多了健康。清爽的酸甜滋味，絕對是大人小孩都秒殺的好滋味♪
[小撇步]
1.青椒、甜椒易熟，最後再入鍋烹煮即可。
2.青椒烹煮過久易變色，切勿留置保溫中。
糖醋排骨_電子鍋下飯秒殺料理
酸酸甜甜的糖醋排骨，只要擺上餐桌，白飯鐵定要多煮幾碗才行。用電子鍋來烹調，去除了炸排骨的步驟，少了油膩，多了健康。清爽的酸甜滋味，絕對是大人小孩都秒殺的好滋味♪
[小撇步]
1.青椒、甜椒易熟，最後再入鍋烹煮即可。
2.青椒烹煮過久易變色，切勿留置保溫中。
料理步驟
- 1
備好所有食材。豬小排事先用[醃料]醃漬，至少30分鐘入味。洋蔥、青椒、甜椒，均切成塊狀。蒜頭切末，[糖醋醬]調勻成一碗。
- 2
取出[電子鍋]，(內鍋)先放進爆香材料，點按[保溫模式]，計時10分鐘至香氣出。
- 3
再放進豬小排、[調味料]，點按[白飯模式]烹煮。
- 4
烹煮完成前10分鐘，再放進青椒、紅黃甜椒切塊，與鍋內調味料拌裹後，蓋上鍋蓋烹煮至時間完成即可。
- 5
盛盤，再撒些熟白芝麻就完成囉♪
相似食譜
-
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山藥是秋冬滋補的食材，除了煮湯，和糖醋排骨這道料理一起結合也很適合。先煎香豬肋排，再放進易熟的山藥烹煮，一鍋到底就完成。裹著酸甜醬汁的的豬肋排，加上鬆軟綿密的山藥，酸甜開胃又下飯，是一道大人小孩都喜歡的料理♪TIPS1.選擇帶油脂的豬肋排，燒煮後的肉質才會嫩。2.豬肋排亦可換成豬小排、豬軟骨。3.山藥黏液易使皮膚發癢，須戴上手套再削皮。4.烹煮後的山藥極易破碎，翻拌動作須輕柔。5.豬肋排難熟先入鍋，山藥易熟後入鍋。6.收汁時，須適時翻拌，避免甜醬汁焦底。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F
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這是一道備料簡單、烹調容易，並且非常下飯的料理。鹹甜的醬汁、軟嫩的肋排，加上充滿醬香的青蔥段，餐桌每每有它，白飯都要多扒好幾碗呢♪[小撇步]1.用的是23cm鑄鐵鍋，改用其他鍋種，燉煮時間須增長。2.喜歡吃蔥的話，份量可再增多。3.豬肋排也可換成豬小排、豬軟骨。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC -
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高昇排骨，是過年過節常會端上桌的一道菜。看似厲害的菜色，其實料理十分簡單，一鍋到底就能完成，當作家常菜其實很可以。醬汁比例12345，十分好記，想不到該煮什麼時，就來這道高昇排骨吧！留些鹹鹹甜甜的醬汁，用來拌飯也十分好吃呢♪[小撇步]1.用的是26cm寬底深型平底鍋。2.調味料比例[酒：醋：糖：醬油：水=1：2：3：4：5]。3.各品牌醬油鹹度不同，糖量須依實際情況略作調整。4.不喜甜味，可將[糖、醋]份量對調。5.用的[鎮江香醋]，醋香味較濃。也可用[烏醋、白醋]，風味略有不同。6.豬肋排也可用豬小排、豬軟骨、豬五花。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記 -
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