自製優格超簡單！！10秒手作完成萬病之源，原來在腸道，腸道不只是消化器官，也是人體最重要的免疫器官，當腸道不健康，壞菌肆虐，免疫力降低，就容易感冒、感染。腸道菌是身心健康的決定因子，做好腸道保健，最重要的是飲食與運動。飲食的關鍵是水、益生菌與纖維素，鞤腸道養好菌，建立健康自癒力。

夏天吃冰淇淋很舒壓，Frozen yogurt是健康版的冰淇淋。吃冰淇淋要無罪惡感從材料調整，用優格及鮮奶跟冷凍草莓省事無負擔，免冰淇淋機也可以輕鬆做出好吃的冰淇淋。#消暑煮

今天分享的是浪漫紫色的藍莓漸層生乳酪，用 雪坊優格 雪坊的5號優格及法式藍莓果醬製作，吃起來酸甜不膩，野生藍莓果粒非常濃郁～一樣不需要烤箱，只要攪攪攪就能輕鬆完成囉！下面分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/no-bake-blueberry-crystal-cheesecake/

市售的希臘優格還是不夠稠，因次再水切一下，這樣會比較硬挺，更符合鮮奶油的質地，覺得鮮奶油或是美乃滋熱量太高的人，可以用水切優格當成鮮奶油來用，這樣吃起來絕對不會有罪惡感，分離出來的乳清蛋白也是健身長肌肌的好物，真是一舉兩得。#清冰箱

手工無人工添加物的優格健康又美味，只要把材料跟工具備好，睡覺前3小時做好後，趁晚上睡覺的時間放著讓優格菌種長大，一覺起來就有新鮮優格可以吃囉~~大家一起動手做做看吧!!!訣竅提示~~貼心小提醒~~@ 不管是要做質地較稀的優格，或是要多花一點時間做成希臘式優格，請務必記得完成後要再挖1/4杯的份量，並存在小的保鮮盒內冰在冰箱冷藏當成下次的菌種喔!!! @ 以上步驟請小心執行，不然一個不小心就會把菌種消滅的....還有，市面上賣的優格很多實在添加太多東西(¬_¬)，請務必挑選無添加果膠和糖分的噢!!!!!!!假如要用那種優格當菌種，小姐沒有辦法保證做出來的味道會一樣好吃喔~~@ 做優格需要的材料其實都不難取得，小姐購買的地點都在XX五金百貨行，X北百貨，食品材料行....只要稍微留意一定可以找到喔!! 

利用傳統電鍋或是優格機，只要使用市售純優格和鮮乳，就可以在家簡單地製作出濃純香的優格，天天享受，健康又美味。

自製優格 超簡單.只要鮮奶+優酪乳喇一喇,電鍋保溫6小時即完成#簡單煮健康吃 #窈窕輕食 #賴珮芳

常買的無糖優格最近總是缺貨，決定在網路上買材料自己做。自己做的優格因為不像市面上的優格有加乳化安定劑，乳清水比較多，也能拿來做飲料。

你是否每日也都在為早餐吃什麼而煩腦，那麼就來點優格吧!! 吃優格會讓人有飽足感，因此可以減少攝取多餘熱量，但是優格印象中都是冷藏保存，因此在這寒冷的冬天實在讓人提不起吃它的興趣。不過你可知道優格可以溫著吃嗎?超簡單的自製無糖優格，只要在前一晚將全脂鮮奶+無糖優酪乳兩種喇喇ㄟ，再放入電鍋中保溫，隔天早上就有溫溫的優格可以吃囉~訣竅提示1. 此處鮮奶及優酪乳採3:1的比例，因考慮給小朋友吃，因此優酪乳採用無糖，若嗜甜者可直接採用其他口味的優酪乳來做。2. 完成後的優格需盡快食用完畢，若未食用完則需待其全涼後放置冰箱冷藏。3. 用電鍋自製優格時，要注意保溫的時間，正常6~9小時內要取出，自製優格時，保溫時間越長做成功的優格會越酸，而且失敗機會也會變高。4. 優格是酸性食物，菌種長時間在增長，為免容器產生不好的物質，電鍋自製優格時的容器最好是用玻璃容器或其他耐酸性容器。

優格好處多多可增加免疫力。市售優格添加物太多 自己試試用電鍋做 簡單不繁雜喔。 訣竅提示* 想要有點甜味的，可於完成後加點蜂蜜提味或將無糖優酪乳換成原味的* 想要一次做更多，於依鮮奶6:優酪乳1的比例去調 分更多小容器中* 利用煮完飯的餘溫去保溫，就不用在額外浪費電預熱食後感想很香濃優格為無糖  可加入水果、麥片 唷

小孩不出門運動少，可以多補充乳酸菌幫助腸胃蠕動🐛最近家裡小鬼幾乎天天吃😋改善排便不順的情況非常有感。以下文長+有點囉嗦，是小方多年來養優格的經驗，與大家分享...製作優格的方法很多種…🥛⭕小方使用過市售菌粉、克非爾珠、原味優格、原味優酪乳製作。⭕先不討論菌的功效，單以製做方面來看，覺得最適合一般家庭使用的，是使用優酪乳+鮮奶，材料取得方便，成功率高，味道好，酸度自己可以掌控，只要注意不要細菌污染，將做好的優格，再加入鮮奶又可以再次製做新的優格，就可以持續培養，全部吃光光也沒關系，想做再買瓶優酪乳回來重新養過就好，這樣就不會有需要持續餵養的壓力。⭕克非爾珠就需要持續餵養，可以室溫培養，不過冬天夏天溫差大，培養時間差異也大，冬天不想吃也還要養著，有時越養越瘦，雖然菌珠可以冷凍保存，但製作過程需要過濾步驟，工具器具要消毒等等，對於一般不常製做的人來說，是比較困難麻煩一點的。⭕市售菌粉的方法也簡單，但小方覺的單價較高，一次要買一盒差不多要300-500元，大部份每包可以做1000cc鮮奶，一包單價約在30元上下，對於不常製做的人來說，材料取得不易，且容易只用了一包，剩下的就....可能...冰到過期…⭕以上~個人餵養經驗，所以建議初學者可以先試試小方的這個做法，覺得可以再進階時，就可以試試菌粉或是克非爾珠的方法哦。#好料日記

DIY優格除了牛奶與豆漿外，偶爾可以作不同食材的搭配，風味特別也很新奇，這次我們用十穀奶與鮮奶一同發酵優格，作法與一般鮮奶優格相同，而成品的口感頗為特別，不一樣的口感，不一樣的嘗試!!訣竅提示1.發酵過程中不可打開優格機檢查。2.自製手工優格會較軟，攪拌後成黏稠狀，冷藏可保存十天，前三天品質最佳。(市售品因有添加果膠粉，成型會較硬)3.發酵時間勿超過24個小時，發酵時間過久，口感較酸，並產生淺黃色的水(即為乳清蛋白)優格教室:http://burlan.com.tw/yogurtdiy-learn.html食後感想有點芝麻味的優格，微酸好喝~