Ayam Goreng Saus Jamur Asam Manis

3Lights_주 방
3Lights_주 방 @okiedokieyoo
Depok

Ada stok dada ayam fillet di kulkas, putar otak bikin masakan apa untuk berbuka nanti. Jadilah masakan ini, selamat mencoba bunda! #MasihDiRumahAja #KeDapurAja #RamadhanBeda

Ayam Goreng Saus Jamur Asam Manis

8 orang berencana membuat resep ini

Ada stok dada ayam fillet di kulkas, putar otak bikin masakan apa untuk berbuka nanti. Jadilah masakan ini, selamat mencoba bunda! #MasihDiRumahAja #KeDapurAja #RamadhanBeda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±30 menit
1 porsi
  1. Adonan Ayam Goreng Tepung
  2. 250 grDada ayam fillet, potong kotak sedang
  3. 6 sdmTepung terigu serbaguna
  4. 1 sdmTepung maizena
  5. 1 butirTelur
  6. 1.5 sdtGaram
  7. 1 sdtKaldu jamur bubuk
  8. 1 sdtMerica bubuk
  9. Minyak untuk menggoreng ayam
  10. Saus Jamur Asam Manis
  11. 5 siungBawang merah, iris tipis
  12. 2 siungBawang putih, iris tipis
  13. 1/2 buahBawang bombay, iris (saya skip)
  14. 5 buahJamur Champignon, iris
  15. 5 buahCabe merah keriting, iris serong
  16. 1 batangDaun bawang, iris
  17. 5 sdmSaus Sambal Del Monte
  18. 5 sdmSambal Bangkok Indofood
  19. 1/2 sdmKecap manis
  20. 1/4 sdtMerica bubuk
  21. SecukupnyaAir
  22. Secukupnyaminyak untuk menumis
  23. SecukupnyaGaram
  24. 1 sdtKaldu jamur bubuk
  25. Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

±30 menit
  1. 1

    Untuk ayam goreng bumbu: Campurkan terigu, maizena, garam, merica dan kaldu jamur ke dalam mangkok, aduk rata. Kocok telur di tempat terpisah, kocok ringan saja, lalu beri sedikit garam. Rendam ayam yang sudah dipotong ke dalam telur, ratakan agar semua bagian ayam terkena telur. Lalu celupkan dalam adonan tepung kering, guling-gulingkan hingga ayam tertutup tepung. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Bila ingin memakai tepung bumbu serbaguna Sajiku atau Sasa juga boleh ya

  2. 2

    Saus jamur asam manis: Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe sampai harum. Setelah itu masukkan jamur champignon dan daun bawang. Tambahkan sedikit air. Masukkan saus sambal, sambal bangkok dan kecap manis. Masak sampai meletup dan mengental, tambahkan garam, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa, angkat

  3. 3

    Bila ingin disajikan untuk berbuka nanti, jangan dicampur dulu saus jamur asam manis dengan ayam gorengnya, agar ayam tidak benyek. Taburi bawang goreng bila sudah ingin dimakan. Selamat menikmati..!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
3Lights_주 방
3Lights_주 방 @okiedokieyoo
pada
Depok
Suka masak, suka makan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa