Bumbu bali ikan ekor kuning

Maylia Putri
Maylia Putri @mayliaptr
Kota Depok, Jawa Barat

Bumbu bali bisa jadi alternatif saat bingung dan bosan mau ngolah ikan diapain lagi. hehe. Bumbunya mirip dengan pesmol, hanya ada penambahan kecap. Alhamdulillah meresapp. Pas banget utk lauk berbuka/sahur.

Resep: Bu Wien
Recook: Maylia

#CookpadCommunity_Depok
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasak

Bumbu bali ikan ekor kuning

Bumbu bali bisa jadi alternatif saat bingung dan bosan mau ngolah ikan diapain lagi. hehe. Bumbunya mirip dengan pesmol, hanya ada penambahan kecap. Alhamdulillah meresapp. Pas banget utk lauk berbuka/sahur.

Resep: Bu Wien
Recook: Maylia

#CookpadCommunity_Depok
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 500 gramikan ekor kuning
  2. 5 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 7 buahcabe merah
  5. 1 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 batangsereh
  8. Sedikitkunyit (sekitar 1cm)
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 2 butirkemiri
  11. 3 sdmkecap manis (sesuaikan)
  12. 1 sdtGaram
  13. 1 sdtGula pasir
  14. 2 gelasair (sesuaikan)
  15. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabe rawit

  2. 2

    Goreng ikan. Sebelum digoreng telah sy lumuri dgn jeruk nipis/lemon & garam selama 10menit. Bilas bersih,lalu goreng

  3. 3

    Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe. Geprek/remas bahan sisabya. Kemudian tumis hingga harum. Lalu tambahkan air lalu tambahkan kecap,gula, garam.

  4. 4

    Masukkan ikan. Tunggu sampai airnya agak menyusut. Koreksi rasa. Hati2 saat membalik ikan, agar tidak remuk. Bumbu bali ikan ekor kuning siap disajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maylia Putri
Maylia Putri @mayliaptr
pada
Kota Depok, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa