Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Biang:
  2. 2 sdmgulpas
  3. 2 sdtragi
  4. 6 sdmtepung terigu segitiga
  5. 100 mlair hangat
  6. Bahan lainnya
  7. 40 mlair hangat
  8. 5 sdmgula pasir
  9. 5 sdmmentega
  10. 35 sdmtepung terigu segitiga
  11. 2 sdmsusu bubuk
  12. 1 butirtelur
  13. secukupnyaPasta pandan
  14. Meses coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang dengan cara mencampurkan semua bahan jadi satu, diamkan selama 7-10 menit, hingga ragi aktif

  2. 2

    Siapkan wadah masukkan tepung, susu, gula pasir, air hangat aduk merata lalu masukkan biang kemudian telur serta pasta pandan.

  3. 3

    Aduk semua dan uleni hingga setengah kalis, tambahkan mentega dan uleni terus sampai adonan benar2 kalis.

  4. 4

    Diamkan adonan dalam keadaan tertutup selama 45 menit, lalu kempiskan adonan yang sudah mengembang, bagi adonan sesuai selera dan bentuk bulatan2 diamkan selama 7 menit lalu kempiskan dan isi dengan meses coklat. Bulatkan kembali usahakan bentuk dengan bagus dan permukaan halus agar hasilnya bagus.

  5. 5

    Diamkan sekita 5 menit sembari menyiapkan kukusan. Tunggu hingga kukusan mengeluarkan uap lalu masukkan bakpao jangan lupa diberi alas, beri jarak antar bakpao karena nanti bakpao akan mengembang. Kukus selama 7-10 menit jangan lebih dari 10 menit, nanti bakpao bisa mengkerut.

  6. 6

    Setelah matang angkat bakpao dan sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Chusnah
Siti Chusnah @cook_15563034
pada
Bromonilan, purwomartani, Kalasan, sleman, Yogyakarta
Memasak adalah tantangan baru bagiku, tapi karna tantangan itulah yang endingnya sekarang jadi ketagihan 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa