Sotong dan gajus stir-fry

Resepi ini boleh juga ditukarkan sotong dengan isi ayam yang digoreng dahulu.
Sotong dan gajus stir-fry
Resepi ini boleh juga ditukarkan sotong dengan isi ayam yang digoreng dahulu.
Cara Memasak
- 1
Basuhkan sotong dan buang kulit, kelar-kelar sotong dan potong ikut saiz yg diinginkan dan masukkan ke dalam air panas sehingga sotong jadi kerinting. Tujuannya untuk jadikan sotong nampak menarik. Potong bulat-bulat macam biasa pun boleh 😉
- 2
Panaskan minyak dan tumiskan cili kering. Kemudian masukkan bawang putih dan halia. Tumis hingga bawang bertukar warna perang dan wangi, masukkan sotong dan bawang merah.
- 3
Setelah beberapa minit, masukkan bahan sos dan gajus yang sudah disangai. Kacau rata.
- 4
Apabila kuah menggelegak, masukkan larutan tepung jagung. Taburkan daun bawang, perasakan dengan garam & gula, kacau rata dan tutup api.
- 5
Dah siap! Selamat mencuba.
- 6
Maaf kali ni tak sempat nak ambil gambar untuk setiap step sebab hari ni balik kerja lambat terus rush nak masak 😓
- 7
Jika nak tau cara potong sotong, search di YouTube "how to flower squid" macam-macam style boleh dicuba!
Resipi Sepertinya
-
👩🍳Sotong Kung Pao 👩🍳Sotong Kung Pao
Cookpad Apron 2025 Week 7COOKPAD MAGIC CART WEEK 7🛒Sotong🛒kicap🛒CiliDengan bahan-bahan yang ada didalam cart minggu ini, inilah menu sotong yang dapat memikat rasa kami sekeluarga🤭#CookpadApron2025#CA20252458/3K82/2025 Mahadiah -
Sotong Kung Pao Sotong Kung Pao
Resepi ini saya suka makan panas-panas. Kalau nak masak tu dah siap bahan semua, tunggu dalam 10 minit nak berbuka baru masak 😅😂 pastu makan dgn nasi panas. Yum. Resepi ni boleh juga ganti dengan ayam. Kalau atam tak yah tebus, korang goreng je sekali. Sedap juga.#phopxcookpad2020#cookpad#CookpadMalaysia MaRulez Arif -
Sotong masak kicap pedas Sotong masak kicap pedas
Suami beli sotong katak pagi tadi sebab dalam keluarga saya memang suka makan sotong katak ni kerana tekstur nya lebih kenyal dan isi nya juga lebih tebal. Resipi yang paling disukai ialah masak kicap pedas. Bertambah-tambah anak-anak dan suami makan. #phopxcookpad2020 Dapur Yusfarisyia -
Stir-fry Soba Noodles with Calamari Stir-fry Soba Noodles with Calamari
Apa dia soba ni?Mi soba diperbuat daripada buckwheat, sejenis bijirin yang tanpa gluten. Tapi kebanyakan mi soba kering kat kedai tu semua campur tepung gandum.Jadi, kalau nak betul-betul asli tanpa campuran, setakat ni hanya boleh buat sendiri je. Mungkin boleh cari di pasaraya ternama macam Ben's atau Jaya Grocer di KL.Memandangkan tak sempat nak buat soba sendiri, kita beli je hehehehe. Kita goreng mi soba dengan sayuran dan sotong.Calamari berasal dari perkataan Itali "calamaro" yang bermaksud botol dakwat - sotong kan ada dakwat. Jadi begitulah asal usul perkataan calamari. Fancy gituuu. Nama Melayunya ialah sotong je hehehe.Jomlah masuk dapur.#GoldenApron23 #week17 Nihadriz Niha -
Sotong Kicap Berempah Sotong Kicap Berempah
Sotong masak hitam ala mamak kerap dijumpai di kedai-kedai makan nasi kandar dan memang menjadi kuah popular disamping nasi panas. Ia juga sedap digandingkan dengan nasi minyak, nasi tomato, dan nasi berempah lain.Resepi ini ibu jumpa di Tik tok. Kalau boleh dapat yang ada telur di dalamnya, lagi bagus! Ini kerana isi sotong putih adalah lebih tebal dan manis. Dapat pula dengan telur sotong yang memang sedap, syok sungguh! Nora Hj Talib -
Sotong Masak Daun Kesum Sotong Masak Daun Kesum
130/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1524 #pejuang2kresipiResipi ringkas menggabungkan sotong dan daun kesum. Sekali sekala terasa macam makan sambal sotong letak Daun kesum pun Ada. Ada juga rasa macam asam pedas sotong🤭. Tapi yang pasti sedapppp 😋 Salina Jalaludin -
👩🍳Kacang Panjang Goreng Fish Cake 👩🍳Kacang Panjang Goreng Fish Cake
Kacang panjang boleh dipadankan dengan fish cake bila menggoreng.Boleh dihiris nipis memanjang; goreng dahulu supaya keperangan, barulah masukkan kacang panjang.Kacang panjang agak rangup bila digoreng sebentar sahaja. Oleh itu khasiatnya terpelihara. Jom cuba..🤗 Mahadiah -
Sotong Masala Sotong Masala
#selangor #goldenticket #cookpadmy1stbday kari pekat sotong tanpa santan, tips masak sotong supaya tidak kecut, sotong di cuci dan tarik keluar pundi hitam tanpa mengeluarkan kepala dan tulangnya, masukkan kepala sotong ke dalam badannya sebelum masak, celur sotong dahulu hingga tegang dan mengelembung, cara ini mengelakkan sotong mengecut dan akan kekalkan bentuknya. Kak Wan -
Sotong Goreng Tepung Kekal Rangup Sotong Goreng Tepung Kekal Rangup
Resepi sotong goreng tepung yang rangup!Frust, salutan sotong cepat basah/lembik setelah digoreng??Boleh cuba cara yang saya amalkan 😉👇🏻Tips: Jangan toskan sotong diatas kertas tisu untuk elakkan salutan tepung tu lembik/basah setelah digoreng. Hanya toskan diatas penapis minyak, biarkan minyak turun dan pindahkan terus ke pinggan.#goldenapron2020#resepimasaksorangdua Nurul -
Sotong Masak Kicap Sempoi Sotong Masak Kicap Sempoi
#CookEveryPart #HaiwanLautanSungaiSalah satu cara masak sotong kalau saiz kecil hingga ke sederhana besar, kalau banyak memang saya tak buang bahagian perut nya. Masak sekali dengan kepala sotong. Waktu makan baru lah dibuang bahagian nipis yang di dalam perut sotong tu, (tak tahu nak sebut nama bahagian tersebut 😂).Masak nak cepat, campak-campak jer, bahan rencah bawang ada yang diketuk dan dihiris kasar, alhamdulillah licin. Inspirasi daripada adik manis Min @salina_jalaludin@dapurfaafeefoo akak pun dah join cabaran ni dan hantar resipi sotong jugekkkkk 😅, tengok resipi sotong masak asam tu teringin juga tapi shuben akak nak masak kicap. Dapur Yusfarisyia -
Ayam Shitake Stir Fry dengan Kailan Ayam Shitake Stir Fry dengan Kailan
65/2024 (1610/2K)Global Apron Challenge 3: Sahur #GlobalApron2024Magic Pantry List:Cendawan shitake kering 2p + cili hijau 1p + ayam 1pBukak peti ada sayur kailan. Rasanya baru je beli kailan 2 hari lepas, tgk2 ada banyak pulak daunnya dah menguning. Bila dah buang daun2 kuning tu, nampak sikit la pulak sayurnya. Bila dah potong, batang kailan lagi banyak dari daunnya..😅Uchu pun bukak cookpad nak cari kombinasi sesuai untuk kailan untuk jadikan portion lebih besar. Berkenan dengan resepi kak ha @pandan yang gabungkan kailan dan ayam. Oklah tu, dah jadi lauk 2 in 1 yang Uchu suka.Resepi asal guna capsicum, tapi ada secoet je baki capsicum, Uchu ganti je lah dengan cili hijau besar dan cili merah. Takde cendawan shimeji macam resepi asal, Uchu ganti dengan shitake kering. Ehh..ni dah cukup 2 bahan minimum magic pantry!Ok. Kita onzz walaupun niat asal nak masak kailan sebagai hero, akhirnya ayam yang jadi hero. Sebab kailannya sikit, ayamnya lebih banyak..😄 Sesimple Loralin -
👩🍳Chicken Stir Fry with Celery, Carrot and Cashew 👩🍳Chicken Stir Fry with Celery, Carrot and Cashew
Ayam Goreng Daun sadri , Lobak Merah dan Gajus.Resepi Chicken Stir Fry ini masakan Cina ala Jepun. Perisa telah diubah suai agar sesuai dengan selera Jepun - tiada bawang putih. Boleh masukkan lebih daun saderi dalam resipi ini jika suka. Lobak merah dan kacang gajus menambah warna dan rasa tambahan pada hidangan. Sosnya pekat dan jernih.Sangat cepat dimasak. Ambil masa kurang 5 minit diatas api dan sesuai untuk lauk makan malam yang cepat.Credit Recipe: Japan recipetineats 🌹Resipi 402/2022 Mahadiah
Lebih Banyak Resipi
Komen