Acar Kuning si emak

Lisa Tanjung
Lisa Tanjung @AoiLuna
Jakarta Barat

Tiba tiba pengen makan acar kuning, buru2 WA ke emaknya bocah buat tanya resep. Si emak tuh ga doyan masakan ini, tapi emang hebat ya emak2 itu bisa apal aneka jenis resep tanpa bantuan cookpad (baca : hapal luar kepala) hahaha... 😍

Acar Kuning si emak

12 orang berencana membuat resep ini

Tiba tiba pengen makan acar kuning, buru2 WA ke emaknya bocah buat tanya resep. Si emak tuh ga doyan masakan ini, tapi emang hebat ya emak2 itu bisa apal aneka jenis resep tanpa bantuan cookpad (baca : hapal luar kepala) hahaha... 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 mangkok saji
  1. 4 buahtimun ukuran sedang
  2. 2 buahwortel ukuran sedang
  3. Cabe rawit merah utuh 3 buah (sesuai selera pedas)
  4. Minyak goreng untuk menumis
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. secukupnyaKaldu jamur totole
  8. secukupnyaAir
  9. Bumbu halus
  10. 1 ruaskunyit sekitar 3 cm
  11. 3 irislaos
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 4 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 butirKemiri (saya pakai kemiri bubuk skitar 1 sdm)
  16. sejumputGaram
  17. 1 sdtGula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan, belah timun jadi 2 lalu buang bijinya. Iris seperti di foto atau sesuai selera.

  2. 2

    Wortel kupas kulitnya, iris iris seperti foto atau sesuai selera.

  3. 3

    Uleg semua bahan di bumbu halus dengan garam dan gula. (Bawang merah putih dan kemirinya lupa ga difoto 😂)

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan wortel aduk aduk sebentar lalu masukan timun, beri air pada bekas cobek lalu aduk2 hingga rata. Masukan garam, gula, kaldu totole secukupnya. koreksi rasa. Tutup wajan hingga wortel dan timun matang.

  5. 5

    Kalau sudah matang dan air sudah menyusut tinggal sedikit nyemek nyemek, sudah bole disajikan ya 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lisa Tanjung
Lisa Tanjung @AoiLuna
pada
Jakarta Barat
I cook sometimes...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa