Sambal Tomat Matang

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 35cabe merah
  2. 15cabe rawit
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 buahtomat ukuran sedang
  6. 5daun jeruk
  7. 3daun salam
  8. secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Rebus bahan2 tadi kecuali daun jeruk dan daun salam. Jika sudah agak layu, lalu haluskan boleh di blender atau diuleg biasa

  2. 2

    Panaskan minyak ke dalam wajan/teflon. Masukkan bumbu halus tadi, aduk rata. Lalu masukkan daun jeruk & daun salam, tambahkan gula (saya selalu pakai gula jawa) sesuai selera dan tambahkan sedikit sekali air. Aduk rata lagi sampai semua tercampur, berbau wangi dan berubah warna agak gelap. Sesekali diamkan saja agar semua bumbu meresap dan matang

  3. 3

    Jika kadar air sudah berkurang tambahkan garam secukupnya, lalu koreksi rasa. Kalau sudah dirasa pas, sambal tomat siap disajikan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Prasita Fitriani
Maria Prasita Fitriani @cook_19467554
pada
Yogyakarta
Sedang belajar jadi wonder WOWman 💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa