Soto Ayam Susu Gurih
Lagi kepengen soto, trus dikasi sedikit susu, sebagai ganti kemiri yang sedikit..itupun susu nya susu kental manis..hehehe, sebagai konsekuensinya, penambahan gula ga boleh kebanyakan, biar si soto tetep gurih. Trus tambah terasi dikit, jadinya gurih enaak,
Masaknya agak ribet sih, tapi enak
Soto Ayam Susu Gurih
Lagi kepengen soto, trus dikasi sedikit susu, sebagai ganti kemiri yang sedikit..itupun susu nya susu kental manis..hehehe, sebagai konsekuensinya, penambahan gula ga boleh kebanyakan, biar si soto tetep gurih. Trus tambah terasi dikit, jadinya gurih enaak,
Masaknya agak ribet sih, tapi enak
Cara Membuat
- 1
Mempersiapkan bumbu halus: sangrai kemiri hingga harum. Kupas kentang, cuci bersih,,goreng hingga kecoklatan. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender hingga halus
- 2
Memasak kaldu: bersihkan dada ayam hingga bersih, masukkan dalam 1 liter air matang, rebus didalam panci yang cukup,,masukkan potongan tomat dan daun bawang. Tambahkan royco bubuk (bisa di skip). Tunggu hingga air tinggal 1/4 nya. Saya membutuhkan waktu 40 menit hingga air tinggal 1/4 bagian. Masukkan sedikit bumbu halus ke dalam bahan kaldu. Lanjutkan proses rebusan kaldu.
- 3
Iris iris 2 siung bawang putih, goreng sebentar hingga agak coklat. 1/2 batang daun bawang diiris iris
- 4
Tumis bumbu: panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan bawang putih goreng dan irisan daun bawang, dan sejumput terasi, tumis hingga harum. Masukkan daun serai daun jeruk purut, tumis hingga layu. Tambahkan 3 sdm susu kental manis yang dicairkan dengan sedikit air. Aduk hingga mendidih, matikan kompor. Tambahkan 1/2 sdt garam.
- 5
Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, tambahkan 1 cup gelas air. Tambahkan 1/2 sdt gula pasir atau koreksi rasa sesuai selera. Masukkan 3 butir telur rebus. Ambil daun bawang sisa rebusan kaldu tadi. Biarkan sejenak hingga mendidih
- 6
Angkat dada ayam dalam kuah soto. Suir suir dagingnya, masukkan kembali ke dalam kuah soto. Soto susu gurih siap disajikan dengan nasi hangat. Yummy...dimakan hangat hangat di cuaca mendung, hihi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Susu Soto Ayam Susu
Bismillahirrahmanirrahim...Bertemu lagi dengan goda paders, hari Rabu. Tema kali ini Soto. Aku kali ini buat soto ayam pake susu. Ternyata gurih banget 🥰#GoDa_SoToTheTo#GoDaPaders_2022#komunitaspaders#cookpadindonesia#anies_kitchen
-
Soto Ayam Gurih Soto Ayam Gurih
Kebetulan anak minta soto sekalian setor resep buat Mama... Ini soto ayam pakai bumbu instant favorit keluarga.#SemangkukSoto#GAS2025
-
-
Soto Ayam Susu Soto Ayam Susu
Ceritanya tadi pas jam makan siang setelah dari RSHM, pengen makan soto fenomenal sePalembang. Pas sampe sana ternyata tutup. Jadilah kita makan nasi padang lagi. Pas sampe rumah liat ada 5 potong ayam goreng sisa semalem pengennya di tumis masak kecap, tapi mama bilang nanti beli soto aja y di depan. Ya udah lah dari pada beli dan emang karna ngirit, jadilah ini ayam dibikin soto. Ternyata enak dan laku pemirsa.
-
-
Soto Ayam Gurih Soto Ayam Gurih
Suka segala macam aneka jenis soto,kalau biasanya cuma jadi konsumen,nyobain soto dr satu warung ke warung yg lain,nah kali ini nyoba bikin sendiri.
-
Soto Ayam Susu Soto Ayam Susu
Udah lama mau bikin ini, akhirnya kesampaian juga. Biasa nya pakai santan, sekarang coba pakai susu. Kalau soto dirumah saya tuh, di pakein wortel hehe, tp terserah aja sih mau pakai apa engga. Untuk takaran suka-suka aja yah, sy pakai ayam fillet, kurang lebih stock sisa 200gram
-
Soto Ayam Gurih Soto Ayam Gurih
Soto adalah favorit keluarga. Baik Soto daging/ayam. Ribet ya? Awalnya Saya pikir begitu. Tapi engga loh. Soto enak itu kuncinya ada di kuah. Maka Bunda2 sebaiknya siapkan dulu kuahnya. Jika kuah Soto sudah siap, ubo rampe lainnya mudah, karena semua hanya tinggal rebus atau siram dg air panas. Apalagi kalau Bunda Ada asisten atau putra/i-nya yg siap membantu, wah...cepat selesai dah 😊 Ada yg suka ayam utuh karena tulangnya bisa dicemplungin ke dlm kuah biar tambah legit. Saya & keluarga lebih suka dg ayam filet, lebih mudah mensuir-suir & tdk menyisakan sampah
-
Soto ayam gurih Soto ayam gurih
Niatnya bikin soto betawi...sbnrnya sy dapet resepnya dapet dr bbrp tmn nih. Sy modif sesuai lidah orang rumah. Taraa..jadi deh soto gurih ini. Selamat mencoba
-
Soto ayam susu Soto ayam susu
Masak kilaatt sambil masak sambil nyuci 😂 ini soto hrus nya pakai santan sih tp berhubung gada santan kmrin kelupaan beli tak ganti pake susu aja 😄😄 yg pasti lebih enaakkkk , minus di emping nya lg ga punya 😢
-
Soto Ayam gurih segar Soto Ayam gurih segar
Soto favorit keluarga nih 😋 enak banget gurih, mantulll pokonya 👌
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar