Segau/Ansabi Udang Kuah Santan
Segau atau Ansabi adalah jenis sayuran yang biasa ditanam bersamaan dengan saat penanaman padi ladang/gunung di daerah masyarakat suku Dayak di Kalimantan. Ansabi ini masuk dalam golongan sawi dengan jenis daun unik dan khas terasa pahit, namun banyak digemari oleh penikmatnya dan terasa sangat berkesan bagi siapa saja yang baru pertama kali merasakannya.
Segau/Ansabi Udang Kuah Santan
Segau atau Ansabi adalah jenis sayuran yang biasa ditanam bersamaan dengan saat penanaman padi ladang/gunung di daerah masyarakat suku Dayak di Kalimantan. Ansabi ini masuk dalam golongan sawi dengan jenis daun unik dan khas terasa pahit, namun banyak digemari oleh penikmatnya dan terasa sangat berkesan bagi siapa saja yang baru pertama kali merasakannya.
Cara Membuat
- 1
Petik daun ansabi/segau, kemudian dicuci bersih.
- 2
Cincang bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum. Jika sudah harum, masukkan udang, jahe, ketumbar, merica, garam, gula pasir, kaldu jamur bubuk dan kecap ikan. Tumis hingga udang matang.
- 3
Jika udang sudah matang, masukan santan dan rebus hingga mendidih. Koreksi rasa.
- 4
Jika santan sudah mendidih dan rasa sudah pas, masukkan daun segau dan masak kurang lebih 3 menit. Matikan api. Masakan siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Labu Udang Kuah Santan Labu Udang Kuah Santan
21-07-2019Masakan kemarin buat nemenin si lontong instan. 😍#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta
-
Sayur Udang Kuah Santan Sayur Udang Kuah Santan
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Hadleny KitchenMasaknya doang sih 30 menit. Tapi klo bersihin udangnya doang mah ngabisin waktu sejam sendiri. 😆#IdeMasakku#Rekreasi_Bandung#CookpadCommunity_Tangerang
-
Tempe Udang Kuah Santan Tempe Udang Kuah Santan
Ibu adalah makhluk ciptaan Allah yang sempurna kasih sayangnya..ibuku wanita hebat tak pernah menyerah dan selalu memberikan yang terbaik buat anak² nya..apalagi soal makanan..sampai sekarang masakanku tak ada apa²nya dibanding masakan ibu,beliau adalah guru terbaik buatku..ini adalah masakan kesukaan ibu udang sama tempe disantenin,beliau selalu masak dirumah menyajikan masakan terbaik untuk keluarga.#tempeudangkuahsantan#imaimeytempeudangkuahsantan#OlahanUdangImaimey#OlahamTempeImaimey#Cookpadcommunity_Surabaya#MasakanUntukIbu
-
Spaghetti Udang Kuah Santan Spaghetti Udang Kuah Santan
Bismillah,Minggu ini #BALONChallenge dengan tema #AnekaPasta.. Saya masak spaghetti dengan kuah santan hasil uji coba2,, dan ternyata😋 enaakk ada creamy2 nya, khas dari santan dan aroma daun jeruk semakin kompleks. Yukk silakan dicoba! Anak & suami pun suka.
-
Bubur Udang Kuah Santan Bubur Udang Kuah Santan
Anakku ga suka banget dengan bubur nasi.. Pernah melalui masa GTM yang lamaa, jadi aku agak ragu untuk bikin menu bubur nasi. Iseng ikutan bikin Bubur Udang dari mba Widji @cook_6168662_wa . Eeh abis loo, alhamdulillah, masyaAlloh senengnyaa.. Ga ada penolakan sama sekali. Mungkin karna rasa bubur nasi yang light dan tetep gurih dari kaldu juga bubuk udang. Aah pokoknya bakalan jadi menu andalan ini, terimakasih banyak untuk resepnya yaa mba Widji @cook_6168662_wa 😍.(Saya modif sedikit dengan penambahan kuah santan untuk tambahan lemak🙏)#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASIMenuKeluarga#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
-
-
Tahu Udang Kuah Santan Tahu Udang Kuah Santan
Source : Dina "Ummu Khal Kitchen"Nah, salah satu makanan favorit di rumah ini, kemarinan sempet 2x masak berulang... Alhamdulillah mamak seneng bgt kalo masak habis dan pada suka...Kalau di resep asli mengunakan tahu kulit dan telur rebus, krn sy adanya bahan stok kulkasnha jadinya sy ganti pakai udang dan tahu putih yg digoreng dulu..Makasih banyak ya bun @Dina "Ummu Khal Kitchen" resepnya... 😘#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders
-
Kepiting Udang Kuah Santan Kepiting Udang Kuah Santan
Awalnya pengen masak lainnya, eh ada yang nawari kepiting jadi pengen 😂
-
-
Laksan Kuah Santan Udang Laksan Kuah Santan Udang
Punya stok daging udang giling dan pas banget pengen makan salah satu makanan khas palembang. Berhubung saya dan suami orang rantauan nih,, jadilah kita masak-masak bareng mengisi hari libur kerja. Oh..iya, resep disini minus daun kucai, jadi saya ganti daun bawang.
-
Duet Labu Udang Kuah Santan Duet Labu Udang Kuah Santan
#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar