Ceker Setan

Name: Ceker Setan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker (bersihkan); 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Secukupnya lada bubuk; 2 buah cengkeh; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur/ totole; 5 cabe merah rawit; 5 cabe hijau rawit; 2 daun jeruk; 2 cabe merah kriting; 1 buah tomat; 1 batang sereh (geprek); Secukupnya gula merah (iris); Secukupnya air; Secukupnya kecap; Secukupnya minyak goreng (untuk menumis); Secukupnya daun bawang

Ari Ramadona @ari_ramadona

Sidoarjo, Jawa Timur

Karena lagi kangen ceker setan jaman kuliah dulu di deket kampus. Jadi rindu Malang.hehe akhirnya bikin dan enak juga :D

Lebih banyak

Ceker Setan

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Ari Ramadona @ari_ramadona

Sidoarjo, Jawa Timur

Karena lagi kangen ceker setan jaman kuliah dulu di deket kampus. Jadi rindu Malang.hehe akhirnya bikin dan enak juga :D

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grceker (bersihkan)
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Secukupnyalada bubuk
2 buahcengkeh
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur/ totole
5cabe merah rawit
5cabe hijau rawit
2daun jeruk
2cabe merah kriting
1 buahtomat
1 batangsereh (geprek)
Secukupnyagula merah (iris)
Secukupnyaair
Secukupnyakecap
Secukupnyaminyak goreng (untuk menumis)
Secukupnyadaun bawang

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker. Saya pakai panci presto supaya cepat empuk. Masukkan ceker yang sudah di cuci bersih ke dalam panci presto. Jika panci sudah berbunyi biarkan sampai 10 menit. Setelah 10 menit matikan kompor, dan angkat katup supaya udara keluar semua. Setelah di rasa udara sudah tidak ada buka panci. Tiriskan
2

Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, dan jahe. Setelah bumbu halus sudah jadi, tumis dengan minyak sedikit sampai harum. Lalu masukkan ceker dan air sesuai selera.
3

Setelah harum, masukkan sereh yang sudah di geprek, daun jeruk, gula merah, kaldu jamur/ totole, garam, lada bubuk, dan cengkeh. Aduk rata
4

Setelah semua tercampur rata, masukkan irisan tomat, daun bawang, dan beri kecap manis sesuai selera. Tes rata
5

Masak sampai air menyusut sesuai keinginan :)

Asean Sean dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ari Ramadona @ari_ramadona

pada 05 Mei 2020 11.40

Sidoarjo, Jawa Timur

suka masak yang gampang, gak ribet, dan ekonomis tentu nya 😬

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ceker Setan Ceker Setan

Beberapa waktu kebelakang saya pengen banget makan ceker setan. Dulu waktu kuliah di Malang pasti ada 1 hari dalam seminggu saya makan ceker setan.Sudah coba-coba berbagai ceker di Jakarta tapi gaada yang seenak ceker pas saya makan di Malang dulu :( hahaAkhirnya saya coba replika resep ceker setannya dengan berbekal browsing-browsing sambil inget inget rasanya..Tadaaa. Ini resep ceker setan versi saya, cukup untuk mengobati rindu :)

Nikki
Ceker Setan Ceker Setan

Bikin ceker setan sendiri karena lagi kangen banget sama ceker setannya Malang ☺️ semoga suka resepnya ya bun..

Dapoer Bu Zuh
Ceker Setan Ceker Setan

Suami request ceker terus, akhirnya pilihan jatuh di ceker setan hehe. Alhamdulillah dia suka😂

ESTI NUR AFIDA
Ceker Setan Ceker Setan

Doyan pedas, doyan juga sama ceker. Pas kepasar nemu ceker, jadilah si ceker setan. 😁

Dapur Nadya
Ceker Setan Ceker Setan

Lagi pingin banget makan yang pedes². Mumpung dikulkas ada stok ceker ayam yaudah deh masak ceker setan aja. 👌👌

Ayu Setiawati
Ceker Setan Ceker Setan

Ngeliat di kulkas ada ceker mau di sop tapi bosen akhirnya di buat ceker setan yang puedese pooll

Susan
Ceker Setan Ceker Setan

Tips: Ceker lebih enak kalau di goreng dulu sebelum di masak.Merendam ceker di air dingin menjadikan ceker lebih empuk dan kenyal.

Indrajied
Ceker Setan Ceker Setan

Tadi sih niatnya mau beli ceker setan deket rumah, tapi males jalan udh gitu ga dibolehin sama mama, ktanya "di kulkas ada tuh ceker bikin aja sendiri". Alhasil jadilah ceker setan, rasanya ga jauh beda sma yg di jual kok hehehe😀

Qiral Ramadhanty
Ceker Setan Ceker Setan

Lagi kangen ceker ranjau yg di Cibinong bogor. Karna skrg ku tinggal di Jawa, akhirnya memutuskan untuk bikin sendiri deh. Tp ttp rasanya enakan ceker ranjau. Tp ini jg enak bgt, dimakan pake nasi panas. MashaAllah nikmat sekali.

Ayu Pangestika Dewi
Ceker Setan Ceker Setan

Awalnya pengen banget nih makan yg pedes2 yauda deh alhasil beli ceker terus cuss kita bikin ceker setan favoritoo😍😍

Mitha
Ceker Setan Ceker Setan

Bismillah.Bagian ayam yg satu ini cukup berfaedah untuk kesehatan karena kolagen yg banyak terkandung di dalamnya. Kolagen bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, persendian dan mencegah pengeroposan tulang.Kali ini ceker saya olah jadi ceker setan yg sedap, yg menggambarkan betapa pedasnya karena cabe rawit yg digunakan dan kami makan begitu aja sebagai cemilan.Tapi, karena untuk dicemil juga oleh si bungsu dan merupakan kesukaannya, jadi rawitnya satu aja malah saya tambahkan 1 buah tomat kecil. Partner makan ceker di rumah ya cuma si bungsu dan ayahnya karena kakak2 nya ngga doyan.Yuk bikin moms.Resep kali ini hasil cooksnap resep arek Malang, mbak @tishas_kitchen thanks ya mbak.#kombestour_BagianAyamMalang#cookpadcoomunity_Bekasi#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam

Nurul_Fajri
Ceker Setan Ceker Setan

Saya adalah pecinta ceker ayam,hari ini mau membuat tantangan bikin ceker setan....lihat si Hubby doyan enggak ya!!! #TiketMasukGoldenApron3

Tioe Kizzyana Meilan

Rekomendasi Resep Lainnya