Opor ayam kuah putih (mudah membuatnya)

Marcella Iqnatia
Marcella Iqnatia @cellaiqnatia
Tangerang

#dirumahaja bikin saya pengennya masak terus. Dan krn kemarin sempat membuat sambel goreng ati ampela, jadi hari ini buatlah opor ayam kuah putihnya.. 😊 jangan lupa recook ya..

Opor ayam kuah putih (mudah membuatnya)

84 orang berencana membuat resep ini

#dirumahaja bikin saya pengennya masak terus. Dan krn kemarin sempat membuat sambel goreng ati ampela, jadi hari ini buatlah opor ayam kuah putihnya.. 😊 jangan lupa recook ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (dipotong 12, cuci bersih, kasih perasan jeruk nipis)
  2. Bumbu halus
  3. 10bawang merah
  4. 5bawang putih
  5. 1/2 bijipala
  6. 2 cmjahe
  7. 4 buahkemiri
  8. Bahan tambahan
  9. 2 batangserai (dimemarkan)
  10. 4 buahdaun salam
  11. 2 buahdaun jeruk
  12. 3 cmjahe (memarkan)
  13. 200 mlsantan kara
  14. Secukupnyaair
  15. Secukupnyaminyak
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan diamkan selama 5 menit dengan perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi lalu masukan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe yg sudah dimemarkan. Tumis lg hingga harum.

  3. 3

    Masukan ayam dan tumis sebentar hingga ayam terkena bumbu semua. Lalu masukan 100 ml air lalu tumis hingga bumbu meresap ke ayam.

  4. 4

    Jika sudah mendidih, masukan santan dan tambahkan air (banyaknya air dapat disesuaikan dengan selera. Kalau saya agak kental sukanya) Aduk agar santan tidak pecah. Masukan garam dan gula. Lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Jika ayam sudah empuk dan rasa sudah pas, pelankan api kurang lebih 5 menit. Lalu sajikan. Taburi dengan bawang goreng. Opor ayam kuah putih siap dinikmati sebagai menu buka puasa bersama keluarga 😊 selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marcella Iqnatia
Marcella Iqnatia @cellaiqnatia
pada
Tangerang
Wanita yang senang memasak karena senang makan 😊 kiblat masakan selalu masakan mama karena mama suka memasak dan dulu ketika jualan makanan banyak diminati..semoga lidah perasa dan kemampuan memasak bs seperti mama walaupun belum bisa sejago mama dalam hal memasak 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa