अमु राईस

#cooksnap...मी माया बावणे दमाई मॅडम याची रेसिपी बनवली आहे ... मस्त आहे ... धन्यवाद

लॉक डाऊन मधे, भाजी काय करायची हा प्रश्न च आहे ,आज परत काय भाजी बनवू हेच विचार करत होते आणि फ्रिज मध्ये बघितले तीन च सिमला मिरची होती आता काय बनवायचे घरात चार लोक आणि तीन सिमला मिरच कुछ जमा नाहीं अपने को ...मग अजुन बघितले थोडीशी पत्तकोबी दिसली रे बाबा ...आणि टोमॅटो पण...मग काय बनवू शकतो विचार केला तसा मी फक्त सिमला मिर्ची चा झुणका करते नेहमीं...मग विचार केला आज ज्या भाज्या आहेत त्याचे करून बघावे ..ऑपरेशन झुणका ...झुणका....आणि काय सांगू....एकदम अल्टिमेट बनले...तुम्ही पण बघा करून

#सूपपावसाळा असून आमच्याकडे पाऊस फार कमी आलेला आहे आणि त्यामुळे खूप गर्मी आहे पण आज मौसम थोडा बरा वाटत आहे म्हणून आज ठरवलं की आपण सूप बनवावे आणि आपली थीम होती त्यानुसार मी आज सु प बनवले

#SRस्टार्टर म्हटलं की विविध रेसिपी समोर येतात खूप छान रेसिपी असतात आणि आज गोबी मंचुरियन थीम मग काय मुलांची आणि मोठ्यांनची पण मजा.

मी नेहमी हिरव्या सिमला मिरची ची भाजी करते. पण या वेळेस मुलाने लाल सिमला मिरची आणली आणि मग आज तीची भाजी केली. छान झाली होती भाजी! म्हणून मुद्दाम रेसिपी शेअर करते आहे! सहज , सोपी आणि पटकन होणारी...

#GA4 #Week17 की वर्ड--Cheeseएक आळसावलेला रविवार असाही.. आज घरी एकटीच असल्याने सगळं कसं निवांत निवांत होतं...चहापाणी उशीराच झालं,कारणही तसेच उशीरा उठण्याचं...सकाळची थोडीफार कामं उरकली आणि फोन हातात घेतला... फोन वर सगळीकडे डोकावतच होते...तितक्यात मैत्रिणींनी एकेक breakfast चे पदार्थ post करायला सुरुवात केली...इतके सुंदर, चविष्ट पदार्थ पाहूनच जाणीव व्हायला लागली की पोटात कावळे ओरडायला लागलेत आपल्या...पण एकटी साठी करायचा कंटाळा...एकेक प्रेमळ सूचना यायला लागल्या मला..इकडे ये नाश्ता करायला...बाहेरुन मागव..इइइइ.. शेवटी नाईलाजाने उठावेच लागले.😏..दे रे हरी पलंगावरी..असं थोडचं होणार होतं...आणि मग स्वतःलाच cheer up केलं..करा काहीतरी स्वतःसाठी जे आवडतं ते..😀.जरा थोडं बरं वाटलं...आणि अस्मादिकांनी स्वयंपाक घरात entry केली...काय करावे हा विचार सुरू होता.🤔. तितक्यात आठवलं कालच्या पोळ्या उरलेल्या आहेत..फोडणीचीपोळी ..नको..पोळीचा लाडू..तुला पाहते रे मध्ये विक्रांत सरंजाम्यांनी आवडीने खाल्लेला...नको...मग काय करावं बरं... काहीतरी चमचमीत करायचं होतं...पोळ्या पण वाया जाऊ द्यायच्या नव्हत्या...गृहिणीने डोकं वर काढलं होतं नं आणि सरते शेवटी पोळी पिझ्झावर एकमत झालं...लागले करायला..अशाप्रकारे आळसाला प्रोत्साहन देत फक्त brunch करायचं हे देखील ठरवलं मी.. Thin Crust पोळी पिझ्झा बघा कधीतरी करुन खायला आवडतोय का तुम्हाला😃त्यासाठी आधी रेसिपी कडे जाऊया..

आज रेसिपी ची गोष्ट अशी आहे की माझा मोठा मुलगा जो की माझा मोठा मुलगा जो 26 वर्षा चा आहे तो स्पेशल आहे मंजे तो मोठा झाला तो फक्त शरीराने च पण बुद्धी ने आणि मनाने तो आता ही 5 वर्षाचा च आहे , तर मला त्याला खूप जपावे लागते , तर असे आहे की तो 4,5 दिवसा पासून मागे लागला की मम्मी क्रिस्पी वेज बनव त्याला आवडिता त काही काही पदार्थ तर मी मुद्दाम त्या साठी बनवते कारण त्याचे पूर्ण विश्व च मी आहे माझ्या शिवाय तो काही च करू शकत नाही ...म्हणून त्याची इच्छा आज ची डिश

आज पहिल्यांदा च करून बघितला , खूप वर्ष झालीत शाळेत असताना एका मैत्रिणीकडे खायला मिळाला होता, आज असेच काय बनवू विचार करत होती तर आठवला म्हतलें करून बघावे काय जाणार आपल्याला नवीन डिश शिकायला मिळेल

#अंडागोल टणक कठीण किती नाजूकही तितकेच ते असतीफोडून किंवा उकळून खावे तयाला जगाने अंडे म्हणावे...लाॅकडाऊन मुळे घरात राहून अनेक रेसिपी सुचायला लागल्या व त्याच बरोबर त्या सर्वांत नवनवीन रेसिपीज् सुध्दा ईनोव्हेट होवू लागल्या,लाॅकडाऊनचा हा फायदा तर मला झालाच. अंडे कसे खावे याचे काही नियम नाही ते ज्याला जसे आवडते तसे खावे,उकळून,ऑमलेट करून,किंवा भुर्जी जसे वाटेल तसे ते चवी प्रमाणे खाता येते.परंतू एगीटेरियन असणाऱ्यांसाठी तर अंडे म्हणजे नाॅन व्हेज चे वरदानच होय.त्यातच ते वेगळ्या पध्दतीने केले असेल तर त्याची मजा काही औरच असते.अशीच अंड्याची एक नवीन मसालेदार चविष्ट डिश आज माजी मुलगी जी हॉटेल मनेंजमेन्ट करतेय ती ही रेसिपी नवीन पद्धतीने तुमच्या समोर आणते आहे. जपानी डिश सुशी व त्यात काही नविन इनोव्हेशन असेल तर ते खायला चविष्ट तर लागणारच ना! तर मग तयार व्हा ही नवीन रेसिपी शिकायला व त्याचा आस्वाद घ्यायला....सुशी ही जपानी लोकांची आवडती डिश मलाही त्याचे खूप आकर्षण आहे मी मधे नूरी शीट्स आणल्या होत्या पण ती चव मला काही जमली नाही तर माझ्या मुली नी नुरी शीट्स काढुन पोळी वापरुन हा प्रयोग केला

आज भाजीला काहीच नव्हते तर मग काय करू काय करू विचार केला मग घरी अंडे दिसले तर मग म्हणाली आज साधे च बनवायचे, मसाला भाजी खाऊन खाऊन त्रास होऊन राहिला आता म्हणून मग आज अंडा भुर्जी बनवली साधी सिंपल आणि लवकर होणारी छान भुर्जी

#peमुळात अफ्रीकन असलेला शाकशुका ज्या ज्या देशात गेला तीथला झाला म्हणजे त्या देशातील मसाले वापरून रेसिपी बनली .आज मी इंडियन स्टाईलने बनवणार आहे कशी झालीय बघूया रेसिपी.

#nofire. #किड्स_अक्टिविटीमाझ्या मुलाने माझी मदत न घेता कुठल्या तरी YouTube channel वरून बघून हा केक बनवला, रेसिपी पण अगदी सस्पेन्स ठेवली होती पठ्याने... "तू फक्त बघ मी कसा करतो" आणि असा काही भाव खाल्ला घरात की विचारता सोय नाही...☺️☺️ मग शेवटी त्याला पटवून दिला, 'अरे तुला काय लागेल ते तर सांग काही नसलं तर आणावं लागेल ना.' तेव्हा कुठे स्वारी तयार झाली. आणि मग दुपारी घरात सामसूम असताना आमचा बिस्कीट - चॉकलेट केक तयार झाला...☺️😋

# तुरीच्या डाळी चे लवटगोळे ग्रेव्ही,,,,,,,, खरं तर मी ही भाजी पहिल्यांदाच बनवली आहे, लग्नाआधी मी माझ्या आई च्या हातची खाल्ली होती पण मला कधी बनवायचा प्रसंग नाही आले, म्हणून मी कधी बनवले च नाही खुप दिवसा पासून मी बनवायचे म्हणून ठरवले होते तर आज मी बनुन बघीतले पण येवढी सुंदर आणि चविष्ट झाली की मला तारीफ नाही करता येईल,,, म्हणून तुम्हीच बनवुन बघुया आणि मला कमेंट्स करून सांगा,

आता घरी चार-पाच ब्रेड उरल्या होत्या तर आता संध्याकाळी भूक लागली होती तर काय बनवायचे ब्रेडचे असं काहीतरी नवीन बनवायचं होतं तर मग एक युक्ती सुचली पोळ्यांचे कूटके बनवतो तश्या टाईपची आपण ग्रेडचे पण बनवून बघूया म्हणून मी फक्त ट्राय केले आणि ते खूप छान जमले

आता पर्यंत माझ्या लग्नाला 27 वर्ष झाली पण आज पर्यंत मी माझ्या मनानी भाजी बनवली नाही की मी आज पर्यंत नवऱ्या नी भाजी घ्यायला जावू दिले नाही , आणि रोज एवेनिंग ची डिश त्यांच्या च मनाने बनवत आली आहे मी आज पर्यंत , छान वाटते नवऱ्याच्या मनाची डिश बनवायला कारण मला काही टेन्शन नाही विचार करायचा की आज काय बनवू तर आज नवऱ्याची पालक पनीर चे समान आणले आणि मी बनवले , आहे की नाही छान मला तर नो टेन्शन ...

#कटलेट #सप्टेंबरसुपर शेफ रेसिपीआज काल मुलांना अति आवडणारी चटपटी व टेस्टी रेसिपी म्हणून नावाजली जाते ही टिक्की. आणि हिचे विशेष म्हणजे बऱ्याच भाजा आपोआप च पोटात जातात आणि सॉस काय मेयॉनीज काय ते पण हेल्दी च त्यामुळे भाजा खाल्याने आई खुश, तर मस्त चमचमित कटलेट मुळे मुले पण खुश अशी ही कटलेट रेसिपी करण्यात मला खूप आंनद मिळाला.

#रेसिपीबुक#week13 इंटरनॅशनलआज घरी मुलाला नाश्त्यामध्ये आमलेट पाहिजे होते आणि मग विचार केला अरे आपल्याला तर इंटरनॅशनल रेसिपीज बनवायचे आहेत तर बघूया म्हणून सर्वात सोपे असे हे स्पॅनिश आमलेट दिसायला तर हे केक सारखे दिसतं आणि खायला तर अप्रतिम लागतं आपण हे ऑम्लेट ब्रेड सोबत सँडविच म्हणून पाव सोबत किंवा आपलं इंडियन रोटी म्हणजे पोळी सोबत पण खाऊ शकतो

आज सकाळी सकाळी मुलाची ऑनलाईन परीक्षा होती म्हणून मग काय खूप घाई घाईत हे पराठे बनवले आणि मस्त छान झालेत

#डिनर प्लॅनर🍽️#मंगळवार#शेजवान 😍#फ्राईडराईस❤️

माझ्या मुलांना अंड्याचं आमलेट आवडत नाही..मग कसलं काहीतरी वेगळं करून दिलं की मग मुल आवडीने खातात,,,नूडल्स हा प्रकार त्यांच्या आवडीचा...अरे मला अंडा आवडतो...चला म्हटलं आज संडे आहे अंडा करूया...,"खाना मेरी जान संडे के संडे"... असे काहीतरी गाणे होते ना..आमच्या लहानपणी हे गाणं खूप ऐकायचंआणि ते आवडायचं सुद्धा आणि आजही...

#अंडाआओ सिखाउ तुम्हे अण्डे का फण्डा आज मी हेच शिकले मुलाला संध्याकाळी खेळून आल्यानंतर भूक लागली आणि लगेच म्हणाला मम्मी मला लवकर काहीतरी खायला दे मला सुचला रे यार घरी अंडे आहे आणि आपली थीम पण आहे म्हणून लवकरात लवकर जे बनेल ते आपण मुलाला बनवून द्यायचे आणि काय अंडे उकळायला ठेवले फटाफट कांदे टमाटर आणि घरी जे होतं ते गाजर चीज किसून ठेवले आणि मस्त आपल्या मनानेही डिश केली आणि काय सांगता इतकीच टेस्टी डिश झाली एवढी मी मनापासून बनवली तेवढीचआणि आता नुसतं तेलाचे पदार्थ बनवून कंटाळा आला होता म्हटलं जरा काहीतरी हेल्दी बनवावेही रेसिपी मीच तयार केलेली आहे अगदी माझ्या मनापासून निघाली आणि मी बनवली पण तुम्ही पण करून बघा

#goldenapron3#week12#एगया राईस मध्ये घालायला ज्या भाज्या माझ्याकडे होत्या त्या घालून केल्या, कांद्याची पात हवी होती पण होतं त्यात सामावून घेतलं.

1 महिना झाला मला सोया बिन चिली खायची होती. पण सोया बिन कुठेच भेटत नवति. मग 1 महिना नंतर सोया बिन भेटली. मी जिते राहते तिते इंडियन वस्तू भेटत नाही.

आता लॉक डाऊन मधे काय बनवायचे एक मोठा प्रश्न च न , रोज रोज तेच तेच खावून कंटाळले , आज मुलांची पेशकश होती की पनीर चे वेगळी भाजी बनव तर मग विचार केला आपण नेहमी हॉटेल मध्ये खातो पनीर कोफ्ता तर का नाही आपण घरी च बनवून बघू या तर काय ..भाजी सर्वांना च खूप आवडली सर्व च बोलतात की आता हॉटेल चा पत्ता कट ....

#मोमोज #सप्टेंबरपिझ्झा आणि मोमोज हे आज काल कोणाला आवडत नाही असे नाही.. पण त्याला थोडा आकर्षक आणि पौषटिक बनवायचे म्हणून हे प्रयोग.

#GA4 #week3चायनीज हे बहुतेक सगळ्या चा आवडता पदार्थ असतो। एरवी घाई असली की मी फ्राईड राईस मसाला आणते आणि झट-पट राईस तयार । आता cookpad ने थीम दिली म्हणून विचार केला की चला स्ट्रीट स्टाईल फ्राईड राईस बनवावा। पण खरा सांगू का हे ता भारी च बनला। माझा पोरगा म्हणाला की आई आता तो रेडिमेड मसाला कधी च वापरू नकोस .... हे च उत्तम आहे। आभार cookpad ... ही थीम दिली तर मी नवा प्रयोग केला।

#बटरचीझआज काल घरी सर्वांचेच हेल्थ इशू वाढले आहेत म्हणून म्हटले की काहीतरी आपण हेल्दी बनवावे म्हणून मी आज मुंग डाळ खिचडी विथ चीझ ट्राय केलेली आहे मुलाला अतिशय आवडलेली ही खिचडी मी नवीन फ्युजन केलेली..

#स्टीममाझ्या घरी ढोकळा म्हणजे मुलांना आवडणारे आणि पटकन बंननारा पदार्थ आहे , मुलांना केव्हा ही भूक लागली की बनवायचे , आज सकाळी उठल्या उठल्या च मुलाने डिमांड केली मम्मी भूक लागली तर मग काय माझे काम त्याला करायला लावले आणि त्याच्या भुके चे काम मी केले , मेरा बेटा भी खुश मी पण खुश

#अंडा नाव वाचून जरा हसू फुटलं ना ! 😀मैत्रिणींनो ह्या डिशच नामकरण मीच केलेलं. कसं वाटलं ? मी तशी व्हेजिटेरियन आहे, पण मुलाला अंडे खाऊ घालते.त्यामुळे त्याला नाश्त्याला बॉइल केलेले,फ्राय केलेले, ऑमलेट, ब्रेड ऑम्लेट असे प्रकार त्याला करून देत असते. पण व्हेजी चीजी अंडाप्पा हा प्रकार प्रथमच केलेला आहे. अगदी सोपा आहे. अंडाप्पाचा एक फायदा असा की, यामध्ये व्हेजिटेबल्स असल्याने तेदेखील मुलांच्या पोटात जाते. आणि चीज असल्याने मुले आवडीने खातात. आणि मॉर्निंगला हाय प्रोटीन युक्त ब्रेकफास्ट होतो.माझ्या मुलाला व्हेजी चीजी अंडाप्पाच फ्लेवर पिझ्झासारख वाटलं.😀 तेव्हा त्याने ते आवडीने खाल्ले आणि नेक्स्ट टाईम परत करशील असं म्हणाला😀. आणि मला सुद्धा एक नवीन डिश सार्थकी लागल्याचं समाधान मिळालं.😊मग तुम्ही पण व्हेजी चीजी अंडाप्पा करून बघा आणि आपल्या मुलांना व स्वतः सुद्धा खाऊन बघा. टोमॅटो सॉस सोबत खूप छान लागतो.

आज भूक नाही तेवढी ,, नाश्ता प्लस जेवण काय करायचं,,भूक नसली की काय करावं हा प्रश्न पडतो...मुलांना विचारले "ऑम्लेट पराठा" करू काय रे,,,तर ते म्हणाले नाही...वरण-भात, भाजीचा नको होती,,घरी भाज्या होत्याच आणि बेसन पण होतं मग भाज्या बेसना चे आयते छान करू या,ऑम्लेट नाही पण ऑम्लेट चा प्रकार करूया...