Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 3 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 batangserai, geprek
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyakaldu bubuk
  7. 1 sdmgula merah sisir
  8. Secukupnyakecap manis
  9. Secukupnyaair
  10. Bumbu halus
  11. 10 siungbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 15 buahcabe keriting
  14. 25 buahcabe rawit merah
  15. 1 sdtterasi bakar
  16. 1/2 sdtkencur bubuk (saya 2cm)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air dan kecap. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap sempurna.

  3. 3

    Panggang ayam (saya pakai wajan anti lengket) bolak balik di kedua sisinya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

danti rahmanah
danti rahmanah @cook_23390598
Klo dibakarnya di wajan gtu pake minyak atau engga?

Ditulis oleh

Ikasoerya
Ikasoerya @ikasoerya
pada
Solo-Boyolali
Saya seorang ibu dari dua anak. Saya berasal dari Solo yang kemudian 2018 memutuskan merantau ke Muara Teweh mengikuti suami yang rutin mutasi dalam pekerjaannya sebagai hakim. Dalam perjalanan hidup di perantauan inilah awal mula saya menulis resep dan mendokumentasikannya di Cookpad. Dengan harapan, setiap akan memasak saya bisa kembali membuka catatan resep saya disini dan harapan jangka panjangnya agar suatu saat nanti jika anak-anak mandiri bisa memanfaatkan semua catatan resep ibunya.Ternyata di luar ekspektasi saya, bersama Cookpad saya mendapat banyak inspirasi dan pengalaman seru dalam memasak, ilmu yang bermanfaat, dan teman-teman baru yang satu frekuensi.Thanks Cookpad!
Lebih banyak

Resep Serupa