Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero salpimentamos la carne al gusto y la freímos hasta que esté bien sellada y echamos el bacon
- 2
En la trituradora echamos las zanahorias el ajo, la cebolla, el puerro y lo trituramos todo
- 3
Una vez lo tenemos triturado lo echamos a la carne un par de minutos que se mezcle todo bien.
- 4
Cuando ya esté bien mezclado, pasados esos 2 o 3 minutos, echamos vino blanco y lo dejamos 10 minutos para que se evapore bien el alcohol
- 5
Cuando se haya evaporado el alcohol echamos agua para cubrir la carne y a cocer durante 1 h más o menos hasta que esté bien tierna
- 6
Listo, servimos en el plato con lo que prefiera cada uno para acompañar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angel Martinez le encantará ver cómo quedó.
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