Ikan Tongkol,Tahu Tempe Bumbu Rujak

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
6 porsi
  1. 500 grpindang ikan tongkol
  2. 10 iristempe
  3. 10 iristahu
  4. 1santan instan
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 1 buahtomat besar
  8. 1 btngdaun bawang
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaKaldu bubuk
  12. secukupnyaAir
  13. Bumbu Halus :
  14. 10 siungbawang merah
  15. 7 siungbawang putih
  16. 8 buahcabe merah
  17. 1 buahtomat
  18. 4 butirkemiri
  19. 1 ruaskunyit
  20. Air asam jawa
  21. secukupnyaTerasi
  22. secukupnyaGula merah

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol pisahkan antara duri dan kepalanya.

  2. 2

    Siapkan wajan panaskan minyak goreng lalu goreng tempe,tahu dan ikan tongkol hingga setengah matang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukkan lengkuas,daun jeruk,garam,gula dan kaldu bubuk sampai harum.

  4. 4

    Setelah harum tambahkan air tunggu sampai mendidih,setelah mendidih masukkan tempe,tahu dan ikan tongkol yang sudah digoreng,tunggu hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Setelah kuah menyusut tambahkan santan diaduk pelan~pelan hingga mendidih,setelah mendidih angkat dan siap dihidangkan...

  6. 6

    Untuk sambalnya bahan~bahannya cabe rawit dan bawang putih digoreng setengah matang, dtambahi garam lalu di haluskan dan siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fairuz Shadiqa Izzati
Fairuz Shadiqa Izzati @cook_23029279
pada
Probolinggo Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa