सबसे पहले मेदे में दूध डाल कर अच्छे से पतला घोल तैयार कर लें। (गाठे ना रहने पाएअगर गाडा हो जाए तो थोड़ा पानी डालकर पतला कर सकते है।)और २० से २५ मिनिट के लिए ढक कर रखें।

अब एक कड़ाही में घी गरम करें उसमें एक कलछी घोल को डाल दे।एक तरफ से सिक जाए तब पल ट लेदुसरी तरफ से सिक जाए तब कड़ाई से बाहर निकाल ले।

अब बने हुए पुए चाशनी में डाल ते जाए ध्यान रखें कि चाशनी हल्की गरम होनी चाहिए।

लीजिए तैयार है गरमा गरम मालपूए।