Cuci bersih dada ayam, lalu ungkep dengan bumbu racik ayam goreng sampai airnya surut

Selesai di ungkep, goreng ayam goreng hingga kecoklatan dan matang dengan rata

Suwir suwir ayam goreng menjadi kecil kecil. Lalu sisihkan

Siapkan semua bumbu untuk ayam, goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Lalu angkat

Ulek bahan yang sudah di goreng, ditahkan dengan gula, garam, merica, penyedap rasa

Setelah lembut, tumis bumbu tersebut hingga harum dan masukkan suwiran ayam. Setelah semuanya matang. Sisihkan dahulu

Membuat cireng, campur seluruh bahan, lalu tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis

Bisa langsung digoreng, atau disimpan dikulkas untuk stok cemilan. Pakai api kecil saat menggoreng, minyaknya jangan penuh sampai menutup cireng ya, cukup setengah cirengnya aja.