Cireng Isi Ayam Pedas

Bani Ummu Musa
Bani Ummu Musa @oohbani
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Akhirnya kesampean juga bikin cireng setelah 2 minggu ngidam pgn ini 😍

Cireng Isi Ayam Pedas

Akhirnya kesampean juga bikin cireng setelah 2 minggu ngidam pgn ini 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isi :
  2. 1/2 kgdada ayam (fillet lebih baik)
  3. 1 siungbawang putih, geprek
  4. 1 ruasjahe, geprek
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 literair
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 batangbawang daun, iris
  9. secukupnyaGula, garam, royco, merica
  10. Bumbu Halus :
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. 3 buahcabai merah keriting
  14. 10 buahcabai rawit merah
  15. Bahan adonan cireng :
  16. 250 grtepung tapioka
  17. 100 grtepung terigu
  18. 250 mlair panas
  19. secukupnyaGaram, royco, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian : rebus ayam dgn jahe, bawang putih dan garam. Rebus hingga matang, tiriskan kemudian suwir ayam.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, gula, garam, royco, merica secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.

  3. 3

    Setelah bumbu halus matang (harum) masukkan suwiran ayam dan daun bawang. Aduk dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Kemudian sisihkan dan tiriskan isian.

  4. 4

    Buat adonan : masukkan seluruh bahan, tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan tangan ketika sudah hangat, aduk hingga menjadi kalis.

  5. 5

    Siapkan roll dan tempat utk menggiling adonan, taburi tempat dgn tepung tapioka agar tdk lengket ketika menggiling adonan, masukkan isian ayam, lalu tutup (buat seperti pastel)

  6. 6

    Goreng cireng dgn api kecil hingga matang. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bani Ummu Musa
Bani Ummu Musa @oohbani
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Bisa masak karena nikmat yang Allah berikan.Cookpad ini saya gunakan sbg sarana saya untuk menyimpan resep² yg pernah saya masak sebelumnya.Mohon maaf jika banyak resep sotoy di cookpad saya, karena semua resep disini menggunakan keterbatasan bahan yg saya punya. 🙏Semoga akun ini bisa bermanfaat bagi yg follow saya, yg cookmark resep saya, dan yg cooksnap resep saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa