Chucrut
Aminta Musgo Espinoza @cook_23192801
Deli y con probióticos buenos para la flor intestinal y vaginal. Probióticos recomendados para la dieta anti cándida
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la col en tiritas, saca las hojas de afuera.
- 2
Pesa 100 gramos de col y 1.5 g de sal, aplasta hasta la col con la sal hasta sacar jugo, reserva el jugo y hecha la col a un frasco. Repite ese paso hasta que llenes el frasco, la col debe ir apretada. Mientras la vas poniéndola aprietala en el frasco
- 3
Hecha la salmuera que reservaste en el frasco, para que cubra la col
- 4
Tapa y deja reposar en un lugar oscuro y fresco por 4 semanas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aminta Musgo Espinoza le encantará ver cómo quedó.
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He tenido que cambiar mi alimentación por ser intolerante al gluten y tener un problema de cándida recurrente. Comparto lo que he ido aprendiendo y experimentando. Ojalá les sirva!
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