Ayam Rica-Rica Kemangi

10 orang berencana membuat resep ini
May
May @cook_18099462
Sidoarjo
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. Bumbu Halus
  3. 6 buahcabai merah besar
  4. 8 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 ruaskunyit
  7. 2 buahkemiri
  8. Bumbu Lain
  9. Secukupnyacabai rawit
  10. 3 lembardaun salam
  11. 7 lembardaun jeruk
  12. 2 batangsereh (geprek)
  13. 2 ruaslaos (geprek)
  14. 2 ruasjahe (geprek)
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyaladaku
  18. Secukupnyapenyedap
  19. Secukupnyadaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan rebus 1 kali. Buang air rebusannya

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Lalu masukkan cabai rawit, daun salam, daun jeruk, sereh, laos, dan jahe. Tumis hingga wangi

  3. 3

    Tambahkan air. Masukkan ayam

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, ladaku, dan penyedap. Koreksi rasa

  5. 5

    Tunggu hingga air meresap atau berkuah banyak (sesuai selera)

  6. 6

    Apabila dirasa ayam sudah empuk (matang) dan kuah sudah meresap, lalu masukkan daun kemangi dan tunggu sebentar

  7. 7

    Matikan kompor, dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

May
May @cook_18099462
pada
Sidoarjo

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya