شله زرد با تمام نکات
یه دستور کامل و خوشمزه برای کسانی که اولین بار شله زرد درست میکنند 🤗
شله زردی که نه آب می اندازد و نه ژله ای میشود 🤩
شله زرد با تمام نکات
یه دستور کامل و خوشمزه برای کسانی که اولین بار شله زرد درست میکنند 🤗
شله زردی که نه آب می اندازد و نه ژله ای میشود 🤩
مراحل تهیه
- 1
برنج رو پاک میکنیم حتی دونه های سیاه رو جدا میکنیم ۵تا ۶ بار برنج رو میشوریم. با آب ولرم و کمی گلاب برنج رو به مدت ۶ ساعت خیس میکنیم....(اگر وقت و تایمی برای خیس کردن ندارین آب برنج رو بیشتر بریزین) بعد از ۶ ساعت خیس خوردن آب برنج رو خالی میکنیم و ۸تا۹ لیوان آب اضافه میکنیم (آبِ برنج بستگی به نوع برنج داره میتونه بیشتر یا کمتر باشه) میذاریم روی حرارت و نصف کره را اضافه میکنیم.من خودم شله زرد رو در قابلمه لعابی درست میکنم تا رنگ روشن و شفافی داشته باشه.
- 2
برنج رو مدام هم میزنیم تا ته نگیره...وقتی برنج به اصطلاح وا رفت و شکفته شد (زعفرانی که با تکه های یخ گذاشتیم رنگ گرفته رو) را اضافه میکنیم... در مرحله بعد باید شکر اضافه بشه وقتی که برنجمون کاملا پخت و نرم شد (دقت داشته باشین که اگه شکر را اضافه کنید دیگه برنج پخت بیشتری نمیکنه ،پس اجازه بدین تا برنج کاملا شکفته بشه) شکر را اضافه میکنیم...(بعد از ریختن شکر شله زرد به اصطلاح دوباره آب میاندازد ،و آبکی میشود پس دیگه آب اضافه نکنید)😊
- 3
مرحله بعد ریختن خلال بادام هست (بادام های شیرین و خام رو یک ساعت قبل با آب ولرم و کمی گلاب خیس کرده و پوست میگیریم و روی تخته با چاقو خلال میکنیم) حرارت رو کم کرده و مدام هم میزنیم تا شله زرد ته نگیرد (چون وقتی شکر اضافه میکنیم شله زرد سنگین میشه و امکان ته گرفتگی زیاده)
- 4
بعد از ریختن شکر نیم ساعته بعد شله زرد آماده میشه... و ۵ دقیقه آخر گلاب و پودر هل و مابقی کره را اضافه میکنیم
- 5
شعله را خاموش کرده در ظرف را دمی کنی گذاشته (تا شله زرد آب نیاندازد) و یک ربع بعد در کاسه های یک نفره کشیده و با دارچین و گل محمدی و خلال تزیین کنید.... امیدوارم که از این رسپی، اطلاعات کافی رو کسب کرده باشین.... درست کنید و از خوردنش لذت ببرید و در ماه رمضان من رو هم دعا کنید....💓 التماس دعا 💓
- 6
نکته : 🛑 اگر برنج رو خیس نکنید اشکالی نداره باید آب بیشتری اضافه کنید و مدت زمان بیشتری نیاز به پخت داره. 🛑یک پیمانه برنج برای ۵ تا ۶ نفر است....شما به تعداد نفراتی که میخواین درست کنید ،مقدار مواد رو کم یا زیاد کنید. 🛑اگر هم عجله دارین برای پخت سریع شله زرد می تونید، بعد از اینکه برنج شکفته شد داخل مخلوط کن بریزید تا مواد له بشه.
دستورهای مشابه
-
شله زرد (با تمام نکات)
شله زرد سفارشی مخصوص خانواده عزیزمبسیار عااالی و خوشمزهدوستداران شله زرد حتما امتحان کنید.میان وعده و عصرانه ی عااالی و مخصوص نذری و ماه مبارک رمضان#شله_زرد#شله_زرد_سفارشی#سرآشپز_طلایی
-
شله زرد با تمام نکات
همیشه با این دستور میپزم و عالی میشه . به قول همسری عالی تر از این شله زرد نداریم😍 تزیینش عجله ای شد🙈🙊
-
-
شله زرد
ابجیم خیلی وقت بود شله زرد دلش میخواست اومد خونم مهمونی واسش درست کردم خیلی ام خوشش اومد
-
-
شله زرد😍
سلام دوست جونیا😍نماز روزه هاتون قبول 🥰من از دعای خیرتون بی نصیب نزارید 🙏یه شله زرد آوردم براتون توپ👌👌امیدوارم درست کنید و در کنار سفره های افطارتون از خوردن این خوشمزه جان لذت ببرید😋#سراشپز_طلایی
-
شله زرد
این اولین بار هست که من شله زرد درست کردم. بادستور عالی دوست خوبمون Nazanin Zahra هست دستور رو از ایشون نوشتم ونکات خودم رو داخل پرانتز. خیلی خوب و خوشمزه شد...#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#افطار#دسر ماه رمضان
-
شله زرد
#سرآشپز_طلایی#شله_زرد#نذریبرای شله زرد به ازای هریه پیمونه برنج من ۲ونیم پیمانه شکر میریزم و۶پیمانه آب
-
-
شله زرد
شله زرد: از دسرهایی که هم می توان آن را به صورت گرم و هم به صورت خنک مصرف کرد، شله زرد است. شله معمولا یادآور روزهای محرم و رمضان و نذری دادن هاست. حالا هم که در روزهای عزاداری سالار شهیدان قرار داریم، تصمیم گرفته ایم که طرز درست کردن شله را برای شما عزیزان یادآوری کنیم. قصد داریم در این مطلب از آموزش آشپزی طرز تهیه شله زرد خوشمزه را به شما آموزش دهیم
-
-
شله زرد
اول اینکه تو روزهای قرنطینه هوس شله زرد می کنید 😄 دستورها رو تو اینترنت سرچ میکنید و آخر پا می‌شوید و دست به کار می شوید. من برای ۸ نفر می خوام آماده کنم. بریم ببینیم چی میشه🌸
-
شله زرد نذری آتنا
( رسیپی پخت شله زرد با اندازه کمتر رو میتونید در #شله_زرد_آتنا مطالعه کنید اینجا فقط نکات اصلی و دقیق پخت یه شله زرد خوشمزه و خوشرنگ و خوش عطر رو ذکر میکنم )
-
شله زرد
سلام به روی ماهتون.اولین بار بود شله زرد درست کردم. با دستور عااالی و بی نقص @ashpazye_parchin جون درست کردم. هرچی بگم کم گفتم. خوش مزه و خوش عطر. خیلی هم راحت بود. قالبی و جا افتاده❤️ بازم مرسی پرچین جون🌹
-
شله زرد
#ماه_رمضان #ماه_خدا #شله_زردعزیزای دلم شله زرد ماه رمضان حال و مزه خودش رو داره🤩🤩
-
شله زرد عالی💜
#شله_زرد#شله_زرد_مجلسی_عالی#سرآشپز_طلایی#کوکپد_فارسی#کوکپد#زمستانه#زمستاناگه میخوای یه شله زرد مجلسی معرکه درست کنی این دستور انجام بده راضی بودی بیا بگو ،منم لذت ببرم 🤗😇🤩
-
-
شله زرد
شله زرد یکی از اصیل ترین و خوش طعم ترین دسر های ایرانی ست که در مناسبت های مذهبی استفاده میشه، اگرچه میتونه به عنوان یک دسر سنتی در همه ی سفرهای مهمانی استفاده بشهپخت این دسر خوشمزه خیلی سخت نیست اما با رعایت یه سری نکات ریز میتونیم شله زرد فوق العاده داشته باشیم#شله زرد#شله_زرد_نذری#دسر_ایرانی#زعفرانی
-
-
-
-
شله زرد
#سرآشپز_طلاییشله زرد خوشمزه و خوش طعم و بویی که معمولا مهمان سفره های ما مخصوصا در ماه های رمضان و محرم است را می گویند که برای اولین بار هموطنانمان در استان کرمانشاه پخته اند و این دسر سنتی متعلق به این استان است. در واقع کرمانشاهی ها هم این غذا را در ایام و اعیاد خاص مختلف و در هنگام عزاداری های مذهبی می پزند و به اصطلاح به عنوان نذری پخش می کنند.این دسر دارای انواع مختلف و بسیار زیادی از گروه ویتامین های A،C،D و بسیاری از ویتامین های گروه B همچون؛ B1،B2،B6 می باشد. علاوه بر این ها می توانید در دسر شله زرد انواع مختلفی از آنتی اکسیدان ها، فسفر، سلنیوم، فیبر، پروتئین، آهن، کربوهیدرات ها، سلنیوم، کلسیم و پتاسیم و منیزیم موجود می باشد. از جمله خواص و فوایدی که خوردن دسر شله زرد برای بدن دارد این است که برای دردهای روماتیسمی، دردهای قلب و ناراحتی های معده مفید است. علاوه بر این ها، شاید باورتان نشود ولی شله زردی که تا الان می خورده اید برای کسانی که دارای مشکلات مربوط به نفخ معده، اسهال، سو هاضمه، حالت تهوع و یا حتی اسید معده هستند بسیار مفید و موثر است. در ضمن شله زرد برای مشکلات مربوط به مو و پوست هم مناسب است.
-
شله زرد جان😋
همه با شله زرد های نذری خاطره های شیرینی داریم❤!!بیاین امروز با هم یه شله زرد فوری و خیلی خوشمزه رو درست کنیم👌مطمئن باشین خاطرش بیاد موندنیه؛ چون مزه ی شله زرد های مامان بزرگا رو میده🌸
-
-
شله زرد (۲نفره) +بعضی نکات ضروری
سلامبرای درست کردن شله زرد یه سری نکات ریز هست که توجه کردن به اونا خیلی مهمهمن امروز برای حاجتی که داشتم روزه بودم و هوس کردم شله زرد درست کنم ولی به قول اصفهانیا نمیدونید با چه زازراتی درست شد ، یه بار برق رفت و ....تا بیام این پست رو بذارم خیلی طول کشید .این قضیه برای ۱ هفته پیشه🙏اگه از این نکات استفاده کردین لطفا برای حاجتم دعا کنین🙏
-
شله زرد
#سرآشپز_طلایی #شله_زرد #ماه_رمضانسعی کنید برای شله زرد از برنجهای معطر ایرانی و تا حد امکان نیمدانه استفاده کنید.نکات شله زرد رو تا جایی که میدونستم توی دستور نوشتم.برای تزیین شله زرد از دارچین استفاده کنید که طبع سرد برنج رو متعادل کنه.و یادتون باشه قبل از اینکه برنج کاملا مغز پخت شود شکر را اضافه نکنید چون شکر باعث خام ماندن برنج میشود.
-
شله زرد 😋
#سرآشپز_طلایی #دسر #شله_زرد #قالبی #تزیین #ماه_رمضان #افطاری تسبیحی بافته ام 📿نه از سنگ، نه ازچوب،نه از مرواریدبلوراشکهایم را بهنخ کشیده امتا برایت دعا کنمهرآنچه را که آرزو داریالتماس دعا درشب های قدر✨🙏 سلام به دوستان عزیزتر از جان 🙌طاعاتتون قبول 🙏ایام به کام 😍شله زرد براتون آوردم چه شله زردی 😋😋امتحان کنید ضرر نمی کنید😉
-
-
شله زرد
اولین باره شله زرد درست میکنم..خودم به شخصه از بافت و لعابش خوشم اومد😉 امیدوارم شمام درستش کنین و لذت ببرین.ا
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)