bosan tempe dimasak itu2 aja..dimasak ini aja bund insyaallah enak kok dimakan pake nasi anget aja udah nikmat.. suami saya paling suka kalo saya bikin tempe menjeng ini .. yg selra pedas tinggal ditambah cabenya. selamat mencoba😘

Assalamualaikum pera pengabdi cookpad 😇😇..Hari ini mau nyimpen resep menjeng atau ada juga yang menyebutnya mendol tempe.Kesukaan suami bgt ini, udah murah bahan-bahannya, gampang buatnya dan biasa stock di kulkas sebagai lauk darurat 😄Biasanya tempe digunakan seringnya tempe yang sudah nginep (2-3 hari), tapi saya sukanya pake tempe fresh.. Jadi aroma kedelainya masih kerasa.

Kalo di Blitar menjeng itu singkong parut di bumbuin, ditambahin kelapa parut, pake tempe masem dikit. Tapi saya lagi kangen tempe menjeng nya Surabaya. Jadi bikin ajalah biar puwas makannya. 😀

Hanya menggunakan bahan sisa yang ada di dapur karena tidak bisa keluar kamar karena ada wabah dan penghematan uang. Biasanya kan kita kenal dengan tempe kecap. Tapi kecap sedang habis jadinya saya pakai terasi yang dan bahan ala kadar nya saja di rumah.

Lagi nyoba resepnya mamer... Kemarin waktu maen kerumahnya, dimasakin "menjeng tempe"... Kalau kata mamer menjeng tempe ini terbuat dari tempe yang didiamkan sekitar 3-4 hari istilahnya tempe busuk... Sering kali saya kalo punya kelebihan tempe atau kalau gak sempet masak, selalu saya buang... Ternyata diolah juga enak rasanya. Tapi kali ini saya buat dari menjeng tempe, dengan keadaan bahannya masih baru... Rasanya enak meskipun aromanya gak sama dengan bahan resep sesungguhnya.. Tapi racikan bumbu sama...#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#MasakanMingguKe8#juli2020

tempe...:D

#Tinggal10Ribu #AnakRantau Sy ngerti banget rasanya jadi anak rantau.. Pernah merantau 4 tahun di pulau Flores, NTT jadi pernah merasakan lapar haus sendirian dan tegang tiap deket bayar kos tp duit blm ada 🤣Okeh..resep kali ini sebenernya sayur yg dr kecil mamah sy sering buat. Dan menjadi sayur yg sempat sy masak saat masih berpredikat anak rantau, walaupun dompet tipis, tp yg dimakan harus berasa enak, jg harus cukup gizi dan seratnya, supaya kita tetap menjadi anak rantau yg sehat dan punya cukup energi untuk menggapai cita-cita.Ini beneran bisa 10rb..? Selama kompor masih bisa nyala, resep ini bisa cuma dengan 10ribu yg tersisa.Baiklah ini rincian beserta tips belanjanya untuk yg masih rantau dan cm punya 10rb :TEMPE : 1 blok harga 3rb (kl di tempat sy ada ya)BUMBU: 3rb (cara belanjanya: bilang ke yg punya warung , sy cm mau beli bamer 3, baput 2, kunyit 2 ruas, sereh sebatang, lengkoas dikit, jahe dikit, daun salam 2 lembar cabe 5 biji, sm asem 1 bungkus kecil) sy pernah banget kyk gini xixixi..KALDU BUMBU INSTANT: 1000rupiah sebungkusGAREM & GULA: moga ada stock😅Masih sisa 3ribu kan.. bisa beli nasi 1/2 porsi kl lg prihatin banget ga ada beras 😅Wkwkwkwk.... Ini mah kayak curhat masa lalu ya🤣Tapi serius penget tempe ini enak banget, kayak masakan kuah asam tapi bukan ikan tp tempe, jd buat yg vegetarian jg masuk, tinggal bubuk kaldu ayam dengan kaldu jamur, akhirnya kuahin nasinya, bejek cabenya..wuuih segerrrr...😁

Sy selalu berliur-liur jika membayangkan penget tempe, kuahnya yg asem manis seger dan wangi tempe dengan bumbunya yg wangi, membuat penget tempe menjadi salah satu teman nasi yg sy sukai. Penget tempe adalah masakan #MurahMeriah yg sejak sy kecil sering disajikan oleh emak sy. Biasanya emak sy mencampur pete dalam kuahnya. Tapi hari ini sy tidak mendapatkan pete di warung tetangga, akhirnya sy memasukkan 1 buah jengkol hanya untuk penyedap kuahnya saja. Tapi emak sy jg sering memasak penget tempe tanpa pete, dan sering jg tanpa teri dan pete alias cm tempe sj. Semuanya enak. Kuahnya memang banyak, ini termasuk masakan yg dimakan berkuah-kuah dengan nasi. Nikmati panas-panas sambil dibejek cabe rawitnya..uh..seger banget😁

Makanan favorit pendamping sayur asem 👍Tempe yang bisa digunakan adalah tempe yg sudah jadi atau tempe yg berumur 1 atau 2 hari 😊

Ikut meramaikan Cooksnap Timlo yang sebentar lagi akan pensiun. Menu ini saya sajikan sebagai bentuk rasa terimakasih atas kontribusi, yg byk meluangkan waktunya utk warga Combo, dan juga kerja keras nya di Combo selama ini ( komunitas Bogor)Cooksnap dari resep @bintisaePenget tempe nya segerrrr pedess mantaap 🤤😍Sehat dan selalu menginspirasi yes beb 🤗💪🏾#CookpadCommunityBogor#ApresiasiTimlo2023#ComboApresiasi_Timlo2023

BismillahAlhamdulillah, resepnya Teh @bintisae ini familiar banget, karena mirip seperti yang dulu nenek saya bikin💝#CookpadCommunity_Bogor#ComboBabaturan_LopeSekebonBinti#ApresiasiTimlo2024