Sarimuka gula merah

Endang S 345
Endang S 345 @cook_8110020
Bontang, Kalimantan Timur

kue sarimuka atau sarikaya gula merah sering sekali muncul di bulan ramadhan di pasar ramadhan yang menjual jajanan utk buka puasa, tapi ramadhan kali ini buat sendiri di rumah dan buka buka resep di cookpad dan nemu kue lembut legitnya pas dan sukses, baru pertama kali buat mantap hasilnya memuaskan🤔
Source Tatiara
#FestivalRamadanCookpad🌽

Sarimuka gula merah

10 orang berencana membuat resep ini

kue sarimuka atau sarikaya gula merah sering sekali muncul di bulan ramadhan di pasar ramadhan yang menjual jajanan utk buka puasa, tapi ramadhan kali ini buat sendiri di rumah dan buka buka resep di cookpad dan nemu kue lembut legitnya pas dan sukses, baru pertama kali buat mantap hasilnya memuaskan🤔
Source Tatiara
#FestivalRamadanCookpad🌽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12-14 porsi
  1. Lapisan ketan :
  2. 200 mlsantan
  3. 250 grberas ketan, rendam 3 jam
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 lbrdaun pandan
  6. Lapisan gula merah :
  7. 75 grtepung terigu (protein rendah)
  8. 2,5 sdmtepung maizena
  9. 200 grgula merah (manisnya sedang)
  10. 3 butirtelur, kocok lepas
  11. 400 mlsantan
  12. 3/4 sdtgaram
  13. 1/2 sdtvanili bubuk (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Masa ketan lapisan bawah : tiriskan beras ketan yg sdh di rendam, lalu kukus dlm dandang panas selama 15 menit, sambil menunggu kita masak santan, garam & daun pandan hingga mendidih, sisihkan...setelah 15 menit, angkat ketan & campur dgn santan, aduk rata hingga santan terserap hbs. Tuang di loyang (yg sdh plastik ean diolesi minyak) ato pinggan tahan panas, padatkan dgn sendok nasi, kukus kembali selama 15 menit.

  2. 2

    Lapisan gula merah: campur semua bahan & aduk rata hingga tdk ada gumpalan, lalu saring. Tuang ke wajan & masak dgn api kecil sambil terus di aduk hingga adonan mengental, lalu tuang di atas adonan ketan yg di padatkan td...kukus 45 menit hingga matang.

  3. 3

    Sambil terus dilihat dan di buka tutup pancinya supaya air kukusan tidak jatuh ke adonan.

  4. 4

    Setelah kira kira 45 mwnit matikan kompor dan setelah dingin bisa dikeluarkan dari loyang. (Saya pakai pirex jadi langaung saja tidak pakai plastik).

  5. 5

    Dan potong2 sesuai selera, pasti ketagihan karena rasanya yg enak, selamat menikmati😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang S 345
Endang S 345 @cook_8110020
pada
Bontang, Kalimantan Timur
cookpad menginspirasi saya membuat masakan keseharian saya dan berusaha untuk tetap semangat🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa