مراحل تهیه
- 1
گوشت مرغ را ۲ بار چرخ میکنیم و سپس آرد ذرت و زرده تخم مرغ را نیز به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس بقیه مواد را نیز به آنها اضافه میکنیم و ورز میدهیم به جز پسته و هویج (دلخواه)
- 2
بعد خمیر را روی سلفون پهن کرده و هویج و پسته را داخل مواد میگذاریم و دوباره بقیه مواد را روی گوشت پهن شده میریزیم و آن را به صورت رول میپیچیم تا گرد شود (مثل کالباس های آماده)
- 3
بعد سلفون را می پیچیم (ترجیحا دولا) بعد دوسرش را سفت میچرخانیم و با کش محکم میبندیم بعد به مدت ۸۰ دقیقه درون آب جوش می گذاریم تا بپزد
- 4
در ضمن آب را از قبل میجوشانیم و سپس کالباس را درون آن می اندازیم
- 5
نوش جان💙🌪️
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
کالباس مرغ خانگی
#فستفود خانگیاولین بار بود که درستش کردم از نتیجه کارم بسیار راضیم مزش هم به کالباس بیرونی خیلی نزدیک بود ارزش امتحان رو حتما داره محبوبه هاشمی -
-
کالباس خانگی
#کالباس#ژامبون#کالباس_مرغ#ژامبون_مرغ#کالباس_خانگی#ژامبون_خانگی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#فست_فودممنونم از دوست گلم پرچین جان نازنین 🌺💞💞🌹@ashpazye_parchin رادمهرآوه -
-
کالباس خانگی
چندروزه دلم کالباس میخواست🙃به کالباس های بیرون هم اطمینانی نیس.همه ش با استرس میخوری اخرش هم عذاب وجدان میگیری 😣وقتی دیدم همه ی موادشو تو فریزر دارم،پس دست بکارشدم و کالباس سالم و خوشمزه درست کردم خوبی ش اینه که میدونی داری چی میخوری😁😋#کالباس مامان محمدجواد -
کالباس خانگی😉
#سرآشپز_طلایی #آبپز #کالباس_خانگی #فست_فود #غذای_نونی #ساندویچ🍀امروز به احترام زندگی مهربان می مانم.هر جا، قلبی مهربان در حال تپیدن است.بهشتی زیبا در حال روییدن است...🍀سلام به همگی من اومدم با رسپی عالی و راحت و سالم و خونگی به به اونم کالباس خانگی😍(با رسپی دونفر درست کردم متینا و Ashpazye_parchin)خیلی ممنونم 🙏کدبانوها دست بکار شین خیلی راحته👍 خوشحال میشم امتحان کنین و کوک اسنپ بفرستین🤗 🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 -
-
کالباس مرغ خونگی
از قرنطینه برای کشف استعدادهاتون و انجام کارهای مورد علاقتون که قبلا وقت انجامشون رو نداشتین استفاده کنین.☺🌺گل خانوم
-
-
-
کالباس مرغ خانگی
توی کالباس حتما از ران و سینه استفاده کنید که خشک و شکننده نشهاگر شیر خشک قنادی ندارید به جاش ۱ ق آرد سفید بریزیدچرخ کردن و بعد میکس گوشت توی غذا ساز خیلی مهمه تا گوشت کاملا خمیری بشهبه هیچ عنوان سفیده تخممرغ رو توی مواد نریزیدمواد رو وقتی روی چند لایه سلفون گذاشتید و بستید چندین بار ببرید و بیارید(غلت بدید )تا کاملا هواگیری بشهمیتوانید ۵تا۶ قالب یخ کوچک را پودر کرده و در آخر اضافه کنید، اینکار باعث میشه چربی گوشت جمع بشه و کالباس منسجم تر بشه.این کالباس رو با دستور پرچین جان درست کردماز راهنمایی های دوست خوبم لیلا جان (مطبخ لیلا) هم استفاده کردم که همینحا ازشون تشکر میکنم🌹😍😍🥰🥰#کالباس#کالباس_خانگی#سرآشپز_طلایی مهربانو -
-
-
-
-
کالباس خانگی
درسته که به خوشمزگی کالباس های بیرون نمیشه ولی خوب است 😋😂برای ما که شش سال است نخریدیم و نخوردیم خیلی هم خوبه🥰ممنون از@Fateme_1362ثبت در چالش سالیانه سرآشپز طلایی نیره اعظم زنجانی -
-
-
-
-
-
-
کالباس خانگی
#کالباس_خانگیرسپی عالی و خوشمزه ی این کالباس از دوست کدبانو و هنرمند عزیزم @ashpazye_parchinهستشپیشنهاد می کنم امتحان کنید عالیهیک نکته قبلش بگم که خیلی مهمه بعضیها برای ژامبون یا کالباس فقط از سینه مرغ استفاده میکنن از ترکیب هردو استفاده کنید اینطوری انعطاف خیلی خوبی خواهد داشت.مقدار روغن روهم اصلا تغییر ندید⭕️ادویه ها ق چ سرصافه هاااصلا پر نکنید⭕️با قاشق مرباخوری اندازه نگیرید⭕️ق چایخوری با ق مرباخوری فرق داره Mina dmr -
کالباس خانگی
#سرآشپز_طلایی #کالباس #فست_فودفوق العاده خوش مزه و سالم و راحت درست میشه😍😋 Rozina Kianpour -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12461010
نظرات (4)