کالباس
مائده بهشتی @Maedeh_Beheshti
مراحل تهیه
- 1
بسم الله الرحمن الرحیم
- 2
سینه مرغ رو خرد میکنیم و در غذاساز یا چرخ گوشت چرخ میکنیم سیر و پیاز اضافه کرده بعد ادویه جات را به همراه زرده تخم مرغ و روغن مایع اضافه میکنیم
- 3
خمیر آماده را از غذاساز خارج کرده پسته و هویج نیمه پخته رو که نگینی خرد کردیم اضافه و مخلوط میکنیم سپس خمیر رو بصورت فشرده در کاور کالباس ریخته و با نخ محکم میبندیم،یا داخل سلفون محکم میپیچیم (چند دور) و یا در لیوان استوانه ای که از قبل چرب کردیم ریخته و فشار میدیم تا لیوان به صورت یکدست پر بشه و روی لیوان رو سلفون کشیده بعد فویل میکشیم و با نخ محکم میبندیم
- 4
به مدت دو ساعت در آب جوش قرار می دیم تا بجوشه وبپزه... سپس کالباس ها را از آب جوش خارج کرده و بعد از سرد شدن برش میزنیم.
تا یک ماه در فریزر قابل استفاده است.نوش جان - 5
الهی شکر
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🍏اگه میخوایم سفره هامون بهشتی باشه:🍏قبل از آشپزی وضو بگیریم🌱واردآشپزخونه که میشیم بسم الله الرحمن الرحیم بگیم🍏اگه کارامون زیاده لاحول ولاقوة الا بالله بگیم🌱غذامون رو به نیت نذری درست کنیم ،هر روز نذر یک معصوم ع🍏سوره قدر وکوثر بر غذاهامون بخونیم وصلوات بفرستیم و...🌱اگه خسته شدیم اعوذباالله بگیم🍏کارامون که تموم شد خدا روشکر کنیم🤲🏻📌سلام سلام به کدبانوهای عزیز و نازنین🙋🌹💖من همیشه سعی میکنم دستورام رو روان و کامل وبا تمام نکات بنویسم تا وقتی میخوام دوباره درست کنم بدونم چقد باید وقت بذارم ونکاتش برام یاد آوری بشه 😍خوب این کار ، هم برای خودم خوبه هم غذا پختن رو برای عزیزانی که از دستور استفاده میکنن خیلی راحت تر میکنه👌👌 بیشتردستورام آسون وبامواد دردسترس هست🤗دستورای رژیمی وسالم هم زیاد دارم 🍏💚وحتی الامکان از مواد مضر برای سلامتی استفاده نمیکنم 🍏💚جایگزین ها رو حتی الامکان تو دستورا ذکر میکنم تا هر کسی با توجه به امکاناتی که در دسترس داره بتونه اون خوراکی رو درست کنه :مثلا جایگزین فر یا تبدیل گرم به پیمانه برای کسانی که ترازو در دسترس ندارن و...💝واگه بازم کسی سؤالی داشت در حد توانم با دقت وحوصله بهش پاسخ میدم🙏🙏سعی میکنم برای درست کردن یه غذای جدید دستورای مختلفش رو ببینم وبهترین ودقیق ترینش رو انتخاب کنم👌😍البته آسون بودن دستور وخوش قلق بودن خمیرها وموافق سلیقه خانوادم بودن هم تو انتخابشون خیلی مؤثره😄سالم وتندرست وشاد باشید ان شاءالله🌹💝😍🌹🌹
بیشتر دستورهای مشابه
-
-
-
-
کالباس خانگی
درسته که به خوشمزگی کالباس های بیرون نمیشه ولی خوب است 😋😂برای ما که شش سال است نخریدیم و نخوردیم خیلی هم خوبه🥰ممنون از@Fateme_1362ثبت در چالش سالیانه سرآشپز طلایی
-
-
-
کالباس با قالب لوف
#کالباس#کالباس_خانگی#سرآشپز_طلایی💫آرزو و امید دو کلمه زیبا هستند که زندگی بدون آن ها معنایی ندارد،آرزویی دارم و آن اینکه همیشه شاد باشید و امیدوار💫۶ مهر ۱۴۰۲ هجری شمسیساعت ده و بیست دقیقه شب
-
-
-
کالباس خونگی
سلـــــــام و صد سلام ودرود بر همه ی دوستای گلم، امیدوارم حال همتون خوب و خوش باشه، مدتیه بخاطر مشغله کاری و فرصت کم و کارای خونه نتونستم بیام خدمتتون، به بزرگی خودتون ببخشید😘😘😘😘این کالباس خوشمزه را با رسپی دوست بسیار عزیز و هنرمندم پرچین جان درست کردم خیلی عالی بود دیگه از بیرون نمیخرم😁@ashpazye_parchin
-
-
-
-
-
کالباس مرغ
#سرآشپز_طلاییاین بار خیلی سریع و راحت آماده شد چون زحمت کاور کردن رو نداشت ممنون از نسرین جونم 😍
-
-
-
-
-
-
-
کالباس مرغ بدون کاور
کالباس و سوسیس یکی از پرطرفدارترین مواد غذایی کودکان و بزرگسالان می باشد ولی از آنجایی که از تهیه کالباس های آماده بیرون اطمینان کاملی نداریم اصولا سعی می کنیم کمترین وعده های غذایی را که در آنها از کالباس و سوسیس استفاده شده را آماده کنیم. ولی با تهیه کالباس مرغ خانگی می توانید غذاهای محبوبی مثل پیتزا ، اسنک کالباس ، ساندویچ کالباس و … را با سالم ترین مواد غذایی تهیه کنید.بخاطر برش ناهماهنگ کالباس عذر خواهم همسرم در برش کمی عجله کرد 🙁😕
-
-
-
کالباس خانگی
#سرآشپز_طلایی#کالباس#کالباس_خانگیبا تشکر از خانم ها پرچین و رازانی عزیزم که هر دو دستورشان عالی بود.من هر دو را مطالعه کرده و کالباس خانگی ام را درست کردم.بی نهایت عالی شد ممنونم از هر دو خواهر عزیز و هنرمندم💖💖💖 -
-
🥪کالباس بوقلمون خانگی🌭
🍁بنام خالق شگفتی ها🍁#سرآشپز_طلایی#کالباس_بوقلمون#بوقلمون#خوشمزه_ترینم💕🍃🌹💕🍃🌹💕🍃🌹💕🍃🌹💕🍃🌹🌺الهی شکرگزار این زندگی هستم که به من بخشیدی؛ 🌺به خاطر همه چیزش:🌺تو را شکر بابت آدم‌هایی که معلم من بوده‌اند.🌺تو را شکر بابت درست‌هایی که زندگی به من ارزانی 🌺داشته‌اند.🌺تو را شکر برای عشقی که می‌گیرم، می‌بخشم و 🌺می‌پراکنم.مگه داریم عالیتر از این کالباس های خوشمزه چقدر بوی عالیی داشت وتوخونه پیچیده بود هر کی خورد دوست داشت وای من که خیلی خوشم امد کالباس رو بتونی تو خونه درست کنی خیلی هنرهباتشکر از دوست گلم@Hamideh_cook
-
کالباس مرغ خانگی
توی کالباس حتما از ران و سینه استفاده کنید که خشک و شکننده نشهاگر شیر خشک قنادی ندارید به جاش ۱ ق آرد سفید بریزیدچرخ کردن و بعد میکس گوشت توی غذا ساز خیلی مهمه تا گوشت کاملا خمیری بشهبه هیچ عنوان سفیده تخم‌مرغ رو توی مواد نریزیدمواد رو وقتی روی چند لایه سلفون گذاشتید و بستید چندین بار ببرید و بیارید(غلت بدید )تا کاملا هواگیری بشهمیتوانید ۵تا۶ قالب یخ کوچک را پودر کرده و در آخر اضافه کنید، اینکار باعث میشه چربی گوشت جمع بشه و کالباس منسجم تر بشه.این کالباس رو با دستور پرچین جان درست کردماز راهنمایی های دوست خوبم لیلا جان (مطبخ لیلا) هم استفاده کردم که همینحا ازشون تشکر میکنم🌹😍😍🥰🥰#کالباس#کالباس_خانگی#سرآشپز_طلایی
-
-
کالباس خونگی
کالباس از غذاهای پر طرفدار و مضره پس بهتره اونو توی خونه برای بچه هامون سالم درست کنیم.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15698228
نظرات (14)