Risol Smoked Beef. Menusuk Jantung 😁

Debh Simo
Debh Simo @cook_21997208
Bekasi

Ini risoles beda bgt..enyak, creamy, dan pecah.. Aku nih newbie di dunia masak memasak ini.. Tp aku tuh ga pernah ngmbil resep cm dri 1 referensi aja.. Aku saring bnyk2 dlu, aku combine akhirnya jd deh risoles enak ini.. Yuk dicobahh 🤗

Risol Smoked Beef. Menusuk Jantung 😁

27 orang berencana membuat resep ini

Ini risoles beda bgt..enyak, creamy, dan pecah.. Aku nih newbie di dunia masak memasak ini.. Tp aku tuh ga pernah ngmbil resep cm dri 1 referensi aja.. Aku saring bnyk2 dlu, aku combine akhirnya jd deh risoles enak ini.. Yuk dicobahh 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 100 gr tepung terigu pro sedang
  3. 300 mlsusu
  4. 2 butirtelur
  5. 1/2 vanilli bubuk
  6. 1 sdtkaldu bubuk (sya pake totole)
  7. SejumputGaram Minyak secukupnya (utk oles)
  8. Bahan isian :
  9. 5 butir5 telur
  10. Daging ham (aku pake merek hanzel)
  11. 1/2-7/8daun bawang (potong halus)
  12. 4 batangdaun seledri (potong halus)
  13. 4 sdmmayo (pake maestro)
  14. 1/2 bungkus SKM putih
  15. 1/2 sdt garam
  16. Keju mozzarella / cheddar (diskip jg boleh) (diparut)
  17. Tepung panir ato tepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Membuat :
    Bahan Kulit :
    Mixer tepung dgn telur. Tuang sedikit dgn susu, kira2 60 ml. Mixer selama 2 menit. Setelah itu tuang semua susu. Mixer sbntar saja kurleb 1 menit.

  2. 2

    Matikan mixer, campur semua bahan kulit kedalam adonan kecuali minyak goreng.

  3. 3

    Siapkan teflon, panasakan dgn api sangat kecil. Oles minyak dgn menggunakan tissu, oleskan tipis saja di atas teflon.

  4. 4

    Tuang adonan, kira2 sebanyak 1 sendok sop dan goyangkan teflon smpe adonan rata disemua bagian.

  5. 5

    Apabila kulit dipinggir teflon sudah menggeelupas, ato adonan di tengah sdh sdkit menggelembung, kulit sudah bs diangkat. Lakukan hingga adonan abis.
    Dinginkan dan adonan siap digunakan.

  6. 6

    Isian :
    Rebus telur selama 7,5 menit dari air mendidih. Angkat dan kupas telur.

  7. 7

    Hancurkan telur di sebuah wadah dgn garpu hingga telur benar2 hancur. Masukkan mayonais, daun bawang, daun seledri, garam, SKM. Isian siap digunakan.

  8. 8

    Membuat Smoked Beef :
    Potong bagi 2 atau 3 (sesuai selera) smoked beef.

  9. 9

    Ambil kulit, letakkan smoked beef di ujung adonan, tambahkan 1 sdm isian, dan terakhir beri taburan keju sesuai selera. Lipat adonan dri ujung bawah, kedua sisi kiri dan kanan, lalu lipat smpai habis ke atas.

  10. 10

    Pecahkan 1 butir telur, kocok lepas. Lumuri Risoles dgn telur, dan taburi dgn tepung panir. Risol siap digoreng

  11. 11

    Tips :
    1. Rebus telur 8 menit itu hrus dlm keadaan telur dalam suhu ruang dgn air yg sudah mendidih baru di masukkan. Tujuannya hnya 7,5 menit utk mendapatkan kuning telur yg sempurna.
    2. Membuat kulit jgn smpe kulit gosong di bawah, klo kulit sdh set kulit bs di angkat.
    3. Pada saat membuat kulit, apabila ada yg adonan yg tidak menutupi teflon, bs di tmbhankan lg adonan di bagian yg kosong.

  12. 12

    4. Jgn terlalu lama menggoreng adonan, agar tdk membuat pecah risoles akibat dorongan keju.
    5. Kulitnya jg bs dibuat utk Risoles Rogut ya, cb bedanya tepung panirnya di blender buat lumurannya 😊 Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Debh Simo
Debh Simo @cook_21997208
pada
Bekasi
aku suka makan.. dan aku suka mencari referensi bbrp dulu utk mengeksekusi msakan dan mengembangkan sndri 😊.. aku newbie bgt lho di dunia msak.. tp skrng jd keasikan krna keluarga blng enak 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa