مراحل تهیه
- 1
من كلا چون مواد كم داشتم اين پيراشكيها رو چشمي درست كردم. ولي براى مايه پيراشكي همينطوري چشمي فكر كنم نصف يك پياز كوچيك، حدود ٥٠-٧٥ گرم(خيلي كم يكي دو ستون) گوشت چرخي، حدود ١/٣ سيبزميني نسبتا كوچك و ساقه يك پيازچه استفاده كردم.
- 2
اول سيبزميني ها رو در ٢ در روغن با نوك قاشقك نمك و حدود ربع قاشقك زردچوبه تفت داده و حدود ٥ دقيقه تفت ميديم تا نيم پز بشه و بعد درش مياريم. بعد پياز نگيني رو به ترتيب با گوشت و پيازچه و رب و سيبزميني و مجددا نوك قاشقك نمك و كمي فلفل سياه تفت ميدهيم حدود بيست دقيقه تا نيم ساعت با شعله متوسط رو به كم ميذاريم تا گوشت بپزه
- 3
براي اين مقدار مواد گوشتي، من با مقادير گفته شده در بالا خمير جادويي درست كردم طبق دستورهاى قبل(دستور نان شيرمال) و بعد از دو ساعت حدود ٦٠-٧٠ درصد از خمير نهاييشو برداشتم و باهاش به شكلي كه در ادامه ميگم پيراشكي درست كردم
- 4
خمير رو با وردنه نازك رو سطح اردپاشي شده پهن ميكنيم. بعد با پشت يك كاسه كوچيك كه در آرد كرديم، دايره طور قالب ميزنيم و بعد دستمون رو ميزاريم وسط دايره ها، يك قاشق از مواد رو ميزاريم يطرف دستمون و خمير سمت مقابل رو جمع ميكنيم روش و با انگشت بسته و بعد با چنگال روش ميزنيم و بعد پيراشكى هاي آماده مون رو يادر روغن زياااد با شعله كم سرخ كرده و يا رومال كرده و براي يه ربع بيست دقيقه در فر دماى ١٨٠ ميذاريم
- 5
از باقيمونده خمير بالا من نون سير درست كردم، بدين صورت كه اول كف سيني فر رو روغن و اردپاشي كرده، بعد خمير رو با وردنه و دست روش باز كردم، بعد روي خمير با براش روغن زيتون ماليدم بعد پنير پيتزا و ٤ تا سير له شده و مقدارى پودر اويشن و بازم كمي پنير و در فر از قبل گرم شده براى٢-٣ دقيقه تا روش طلايي بشه و تمااام:)
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
پيتزا مارگاريتا 😍
اين پيتزا هيچى نداره جز يك سس خوشمزه و يك پنيرولى همه عاشقش 😍به خصوص كه خمير ش هم خودت درست كنى 😍😍😍😍😍#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
نان فلسطيني (خبز بلدي 🇵🇸 فلسطيني)
از اين نون نگم براتون عالي شدمن با فر پختممطمئنم پايه ثابت سفرتون ميشه 👌🏻😄#شب_يلدا
-
كتلت قارچ
ناتالي عزيز ببخش كه نتونستم مثل شما اين كتلت رو درست كنم ☺️هرجور حساب كردم ديدم كتلت شما به ذائقه ي ما ايراني ها نميشينه🙈بنابراين رسپي شما رو با رسپي خودم مخلوط كردم وبي نهايت شام خوشمزه اي درست كردم 😋ممنون بابت اين ايده ي خوبي كه به من و تمام كوكپديهاي عزيز دادي🥰سلام🥰😍🦋🍂╆━━━┅💙💜═┅┅──┄#کوکپدی_جهانی#كتلت_قارچ
-
-
-
-
-
-
-
لازانيا
محبت كنيد چه به دوست چه دشمنكه محبتدوست را بزرگ كندو دشمن را دوست#لازانيا#فستفودخونگي#فستفود-خونگي -
-
بورک گوشت
درسته كه شبيه بورك نيست ولي انقدر با شخصيت تو بشقاب بود كه دلم نيومد اين اسم و روش نزارم 😂#سرآشپز_طلایی #طعم_خانه
-
پیتزا سبزیجات
این پیتزا خیلی راحته، با هر سبزیجاتی که در خونه دارید میتونید درست کنید 🍕
-
نان رولی آويشن پنيرى.
🌿مطمئن باشهمون جوری کهبراثر یه اتفاق همه چی روازدست میدیمیه بار هم بر حسب اتفاقهمه چی رو بدست میاریمامیدوارم خیلی زود،به دست بیاریهمه اون چیزایی رو کهناخواسته از دست دادى...........#سرآشپز_طلایی#نان_گرم#پنيرى#اويشن#روغن_زيتون
-
ساندويچ بادمجون😍
#کوکپدی_جهانی#سرآشپز_طلاییاصن واقعا بجا بود اين دستور،مرسي از تيم كوكپدديگه دولت محترم بسته معيشتي بادمجون هديه داد،هرچقدر هم خراب كنيم باز بادمجون هست واسه درست كردن😍😍😂😂سس باربيكيو رو با يه قاشق ادويه دودي ميكس كنين فوق العادس واسه اين غذا،،اماپيشنهاد ميكنميك قاشق مايونز،نصف قاشق خردل و عسل،يكم نمك به همراه نصف قاشق سركه رو ميكس كنين و كنارش نوش جان كنين😍😍🍁🍁حتما بعد از نوش جان كردن برين پياده روي🏃🏻♂️😂واقعا وقت كافي نبود يكم رژ و كرم و ريمل و چهار قلم ارايشش كنم ،يكم تزيينش كنم😂😂
-
-
-
پيتزا ماكارانی
💢بیشتر مردم،قهوه رو با شکر می نوشنددر حالیکه قهوه باید تلخ باشه،چون مزه خودشهتلخ!مثل حقیقت،که گاهی تلخهولی مزه خودشه.برای همینه،که دوست داشتنی ترین آدم هاکسانی هستن،که خودشوننحتی اگر تلخ باشن.پس مبادا با دروغ،تلخی رو بگیریم.من دیوانه طعم تلخم،چه تلخی حقیقتچه تلخی قهوه! سلام🥰🍂🍂🌼🍁🍁#ماكارانی#پيتزا_ماكارانی#سرآشپز_طلایی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات