Seblak kuah jeletot seuhah

Auliza
Auliza @Aulia15_id
Palembang

Takaran cabai disesuaikan aja, kalo resep ini jadinya lumayan pedes tapi ga pedes2 bgt. isian direbus satu persatu tujuannya biar ga kelembekan dan bisa ambil topping sesuai selera, tapi kalo mau dicampur langsung di panci juga ok, biar hemat tenaga dan waktu hehe.

Seblak kuah jeletot seuhah

6 orang berencana membuat resep ini

Takaran cabai disesuaikan aja, kalo resep ini jadinya lumayan pedes tapi ga pedes2 bgt. isian direbus satu persatu tujuannya biar ga kelembekan dan bisa ambil topping sesuai selera, tapi kalo mau dicampur langsung di panci juga ok, biar hemat tenaga dan waktu hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 2 genggamkerupuk
  2. 2 kepingmi burung dara
  3. 2 genggampasta (bebas jenis apa)
  4. 3 lembarkubis
  5. 1/2 ikatsawi hijau
  6. 1500 mlair rebusan ceker /kaldu apa saja / air biasa
  7. 2 batangdaun bawang
  8. 2 lembardaun jeruk (optional)
  9. Topping :
  10. Bakso, Sosis, Chikua, ceker goreng tepung
  11. Bumbu halus :
  12. 10 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 15cabai merah besar
  15. 5cabai rawit merah
  16. 2 ruaskencur
  17. 3kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus isian dan topping seblak nya satu persatu. Masing2 bahan jangan terlalu lembek. Kerupuk dan mie bisa dikasih minyak sedikit biar tdk lengket

  2. 2

    Ulek/blender bumbu halus, lalu tumis sebentar, masukkan daun jeruk

  3. 3

    Masukkan air rebusan ceker, masak sampai mendidih. Bumbui dengan garam, gula, lada dan penyedap. Icip, kalau sudah pas masukkan daun bawang yang sudah dirajang. Masak sebentar lagi supaya kuahnya gurih2 nyoi.

  4. 4

    Ambil isian dan topping sesuai selera. Ini ceker dari rebusan kaldu terus digoreng tepung biasa.

  5. 5

    Siram dengan kuah sesuai selera mau basah, berkuah, atau banjir. Endolitaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Auliza
Auliza @Aulia15_id
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa