Sabtu, 20 Februari 2021/#339Tema cocom Sumbar minggu ini ttg aneka kudapan berbahan ayam. Ayam itu menu favorit penghuni rumahku. Biar tidak jenuh,, diolah jd berbagai variasi, tmsk jadi kudapan ringan maupun mengenyangkan. Salah satunya jadi pastel goreng. Nah sesuai tema, isian pastelnya berupa daging ayam suwir plus sayuran yg diberi bumbu kari. Sedap kata anak2ku.Dulu pernah bikin, kulit pastelnya baru bbrp jam sudah melempem. Sekarang ini pake resep kulit dari chef nuning, saya bikin sore, sampe besok pagi pastel masih ada renyahnya dan rasanya enak... Makanya jd percaya klo chef Nuning berani menjamin anti gagal dan renyah, tentu saja asal ikutin tips dan step-stepnya.Selain kulit, mnrt sy, faktor yg mempengaruhi kerenyahan pastel goreng, adalah bahan isian. Bahan isiannya harus benar-benar dimasak hingga kering, tapi tdk overcook.Yuk intip resepnya.Source Recipe Kulit Pastel : NuningPutri_Chef, Jakarta#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Babako_AyamNgudap

Mie dengan bumbu rasa kari kambing yg kaya akan rempah ternyata yummy yakk😊😊Mirip rasanya dengan mie instan goreng Mie Aceh bungkus Ijo😁Resep #GA_mimi #119Pekan ke 45#Komunitaspaders#Cookpad_Paders#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Magelang

Tiba-tiba aja kepingin makan pastel, tapi yg isiannya pakai bumbu medok ala middle east gitu. Jadilah akhirnya buat si pastel ini. Utk resep kulit pastel pakai resepnya ibu Fatmah Bahalwan dari youtube beliau. Praktis dan mudah. Untuk memilin pastel, sy masih belum ahli yaa, masih perlu banyak latihan 😁

Lagi seneng sama yang kari-kari an.. 😁 enak juga mie kasih bubuk kari..Rasanya hampir mirip mie Aceh... Masih punya cabai yang udah direbus juga jadi saya pakai cabai rebus untuk bumbu halusnya..

Pake telur lagi untuk resep minggu ke-48 #PejuangGoldenBatikApron ... Sebenernya sudah cukup lam sih ngidam martabak mie. Kebetulan masih punya mie maggie sisa oleh-oleh dari Malaysia, rasanya cukup mantep sih, cuma kalau dibikin mie kaya biasanya saya kepedesan, baru ini saya coba bikin martabak mienya. Karena biasanya dengan dicampur telur rasa pedes bisa jadi lebi mild.Disini saya pake margarinr-butter karena lebih wangi. Cocok banget wangi kari kalau dikombinasi butter. Mantap pokoknya. Apalagi kalo jodohnya yang asem-asem kaya saus tomat atau acar, beuh...Karena disini saya pake maggi kari yang beratnya 110gram dan sayurnya lumayan, saya telurnya pakai 2, ga cukup kalau 1 telur.. mungkin mi instan kari di indonesia yang sekitar 70gram bisa pakai 1 telur aja cukup. Atau sesuai selera. Dan disini saya ga tambah garam lagi karena asinnya menurut saya udah cukup. Tapi sesuai selera aja sih.

Resep ini sebenarnya terinspirasi dari masakan Mie Goreng Aceh, dengan rasa yang kuat dan penuh dengan rempah-rempah eksotis. membuatnya sangat mudah, karena bahan utama yang membuatnya sangat khas adalah "Garam Masala" atau Bumbu Kari India, yang banyak dijual di supermarket atau swalayan. Mie yang digunakan bisa bermacam-macam, sesuai selera.

Bosan dengan mie goreng biasa..Yuk coba bikin mie bumbu kari..Berasa banget rempah2nya 😊

Begitu liat resep ini langsung ngeces. Kebetulan baru dapet oleh2 dari sepupu yaitu bumbu kari. Bahan dan rasa disesuaikan dengan stock yg ada dikulkas dan lidah KitaSource : Bunda Ei

Suka pastel isi sayur inii #dirumahaja sambil ikutan #weekendchallenge

Aku kalo jajan mi goreng di warung asia seringnya dipakein bubuk kari disini. Rasanya enak dan ngenyangin pokoknya. Plus variasi lain dari mie goreng jawa yg menor rasa kecap manisnya dan gampang banget karna cuma pake bahan yang aku selalu punya di dapur. Cocok jadi pemadam kelaparan kalo udah bosen makan Indomie 😛

Varian lain dari mie goreng biasa sebenarnya..cuma karena anak2 bosan dengan mie goreng biasa..cuss mamaknya putar otak supaya mie gorengnya sedikit beda..bahan2nya sendiri untuk isian mie bisa pakai apa saja...telur,bakso,sosis juga boleh..di resep ini saya pakai leftover ayam goreng bumbu kuning yang saya suwir2Selamat mencoba

Buat pendamping tumpeng. Biasanya lebih suka mie yang pipih. Tapi kali ini mencoba mie telur yang bentuknya seperti di gambar. Pake bumbu cemplung2 juga seadanya di rumah. Sebetulnya dikasih ayam atau bakso akan lebih enak. Atau telur juga boleh. Tetapi sengaja hanya diberi sayur karena selain mie ini.. juga bikin ayam serundeng (resep sudah ditulis). Jadi biar g bingung kebanyakan lauk 🤣