Tahu Goreng Telor Puyuh (Tahu Sakura)

Dapur Kerigit
Dapur Kerigit @kerigit21

Jujur ga tahu pasti nama makanan ini apa, yang pasti mengenang masa lalu waktu suami tugas di Depok tiap hari wajib ada ini. Hingga akhirnya sekarang bikin sendiri dengn niat banyakin sayurannya🤣

Tahu Goreng Telor Puyuh (Tahu Sakura)

Jujur ga tahu pasti nama makanan ini apa, yang pasti mengenang masa lalu waktu suami tugas di Depok tiap hari wajib ada ini. Hingga akhirnya sekarang bikin sendiri dengn niat banyakin sayurannya🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Sekitar 30 porsi
  1. 6tahu cina/tahu putih
  2. 5wortel, kupas potong dadu kecil2
  3. 2 batangdaun bawang
  4. 2telur ayam
  5. 30telur puyuh rebus dan kulitnya dibuang
  6. Bumbu Halus
  7. 12bawang merah
  8. 5bawang putih
  9. secukupnyaMerica/lada
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula
  12. Bahan Baluran Tahu
  13. 2telur ayam
  14. Garam dan merica

Cara Membuat

  1. 1

    Iris wortel dadu kecil2, iris cincang daun bawang kemudian sisihkan

  2. 2

    Cuci tahu, haluskan dan masukkan wortel serta irisan daun bawang. Masukkan bumbu halus dan aduk rata. Lalu masukkan 2 butir telur ayam dan aduk rata kembali.

  3. 3

    Baluri bagian dalam cetakan dengan minyak goreng (cetakan bebas, saya pakai cetakan kue talam), masukkan adonan tahu, padatkan dan masukkan telur puyuh ditengah. Kemudian kukus 20-25 menit.

  4. 4

    Angkat tahu dari kukusan, keluarkan dari cetakan. Diamkan 15 menit. Aduk telur, merica dan garam sebagai baluran

  5. 5

    Celupkan tahu telur ke telur yang sudah dikocok langsung goreng. Goreng hingga coklat keemasan, sajikan dengan cabai rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kerigit
Dapur Kerigit @kerigit21
pada
Newbie in the kitchen but a faithful learners
Lebih banyak

Komentar

Nn. Tari
Nn. Tari @sbtari
Kalo diju berapaan ya harganya.?

Resep Serupa