Kering Tempe Kentang Kriuk

Fitriatuz Zakiyah
Fitriatuz Zakiyah @bundazivanatwins
Malang

seringnya kalo sahur, itu sih sisa makanan buka. terus dipanasin lagi kalo mau sahur. nah supaya lebih semangat lagi sahurnya. bikin ini deh, pelengkap lauk yang aduhayyy niqmadnyaa. oh iya ini bisa ya ditambahin kacang goreng. tambahin cabe rawit juga boleh ya, dihalusin bareng bumbu halus. dan ini tuh tahan lama banget kriuknya. ini udah dua mingguan lebih masih kriuk dong..

Kering Tempe Kentang Kriuk

23 orang berencana membuat resep ini

seringnya kalo sahur, itu sih sisa makanan buka. terus dipanasin lagi kalo mau sahur. nah supaya lebih semangat lagi sahurnya. bikin ini deh, pelengkap lauk yang aduhayyy niqmadnyaa. oh iya ini bisa ya ditambahin kacang goreng. tambahin cabe rawit juga boleh ya, dihalusin bareng bumbu halus. dan ini tuh tahan lama banget kriuknya. ini udah dua mingguan lebih masih kriuk dong..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe 2000an
  2. 2 buahkentang ukuran sedang
  3. 1,5 cmlaos geprek
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk purut (yg 1 lembar diiris tipis)
  7. 1/2 batokgula merah, sisir
  8. 4 sdmair asam jawa
  9. secukupnyagula
  10. secukupnyagaram
  11. Bumbu halus
  12. 6 buahbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 3 buahcabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, iris tipis, cuci bersih sampai air cuciannya bening. tiriskan. goreng sampai kering.

  2. 2

    Iris tipis tempe, goreng sampai kering.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus. tumis tanpa minyak sampai tanak. setelah itu tuang minyak secukupnya. lanjut masukkan laos, sereh, daun salam dan daun jeruk. tumis sampai wangi.

  4. 4

    Tuang air asam jawa dan gula merah. tambahkan gula garam. kasih air sedikit. tes rasa. dan tunggu sampai air menyusut.

  5. 5

    Setelah air menyusut, bumbu akan mengental. kecilkan api. sangat kecil yaa. terus masukkan tempe dan kentang goreng tadi. aduk cepat sampai merata.

  6. 6

    Matikan api. dan tunggu dingin baru masukkan toples kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitriatuz Zakiyah
Fitriatuz Zakiyah @bundazivanatwins
pada
Malang
Bundanya Zivana twins
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa