Cake Pisang Ketan Hitam

Citra Kuswardani
Citra Kuswardani @citrakuswardani
Montreal, QC

Jangan buang pisang yg sudah terlalu matang, kita manfaatkan saja untuk bikin cake pisang.
Suami suka cake ketan hitam jadi saya bikin variasi dari tepung ketan hitam.

Cake Pisang Ketan Hitam

Jangan buang pisang yg sudah terlalu matang, kita manfaatkan saja untuk bikin cake pisang.
Suami suka cake ketan hitam jadi saya bikin variasi dari tepung ketan hitam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang 20cm
  1. 100 gramtepung terigu serbaguna
  2. 100 gramtepung ketan hitam
  3. 140 gramgula pasir
  4. 200 grammargarin
  5. 4 butirtelur utuh
  6. 3 buahpisang lumatkan kasar
  7. 1 buahpisang untuk topping
  8. Kismis dan biji2an untuk topping (bisa skip atau diganti dengan choco chips dll)
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. Olesan (bisa skip):
  11. Margarin cair dicampur madu

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, tepung ketan hitam dan baking powder. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok dengan kecepatan tinggi margarin dan gula pasir sampai halus dan putih.

  3. 3

    Masukkan telur satu per satu, bergantian dengan campuran tepung sampai habis dan adonan rata tidak bergerindil.

  4. 4

    Turunkan speed mixer, masukkan pisang lumat, biarkan sebentar sampai rata. Siapkan loyang yg sudah dioles mentega dan tepung terigu. Tuang adonan kemudian beri potongan pisang, kismis dan biji2an.

  5. 5

    Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius. Lama memanggang tergantung oven masing2. Jika terlihat sudah mengembang dan matang atasnya, lakukan tes tusuk. Jika sudah matang bagian dalam cake, keluarkan dari oven. Olesi dengan bahan olesan. Tunggu dingin lalu potong2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Kuswardani
Citra Kuswardani @citrakuswardani
pada
Montreal, QC

Resep Serupa