Alhamdulillah... Bisa ikutan lomba 17-an di cookpad "Indonesia Memasak" merdeka 💃💃💃Temanya ubi & singkong setelah beberapa hari diskusi dengan my mom mau di eksekusi apaan ubinya tereeeengg terwujudlah "Sego Ubi" hasil kolaborasi antara mak & anak 😂😂😂Nasinya 👉 sawut ubi kayuLauknya👉 Sambal asem manis ubi kayu & telur ubi crispySayurnya👉Gulai daun ubiYukkk capcuss lanjut ke resepnya ya dear 😘😘😘😘#indonesiamemasak#olahanubi&singkong#kontesmasakcookpad

Dinamakan nasi ubi karena memang makanan tradisional ini sebagai peganti nasi. Masakan orang bugis ini bahan dasarnya dari ubi singkong yang dimasak bersama sambal, diberi tambahan suwiran ikan bakar dan daun kucai.#SayangAnak#SiapRamadan

Ada keseruan ikutan challenge#berburucelemekemas ini jd rajin foto2 per stepny..ini biasa sibuatin mamaku dari dulu, alhmdulillah skrng dah bisa buat sendri tp biar sehat santan aku ganti dgn fibercream, Cobain yuk#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpadcommunity_bogor#Cookpad_id#Kookpaderjabodetabek#mingguke-2

Awalnya mati gaya ngeliat ubi ungu yg nganggur lama. Berhubung anak lagi bosen dimasakin ubi ungu sama emaknya, jd persediaan ubi ungu di dapur masih lumayan banyak. Trus kepikiran deh bikin olahan nasi uduk versus ubi ungu ini. Kalo orang Malang bilangnya telo ungu. Rasanya guriiiih, legit, cenderung bikin cepet kenyang karna duo karbo. Tapi so far, enakkk. Lauk pendamping cukup sayuran tumis, lauk kering aja kayak nasi kuning gitu. Btw, ini dia resepnya :

Biasanya pake ubi jalar putih karena mau di foto biar kliatan pake ubi kuning lauk nya tergantung selera biasanya yg sering aku lihat pasti ada urap sayuran ,ayam pelalah,sambal bongkot( bs d ganti sambal trasi) di sini yg aku share resep untuk pelengkapnya cuma sambal bongkot dan balado ikan asin aja🙏#Weekendchallenge#pemiluTaman

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Source : BUKU SUPER LENGKAP MAKANAN BAYI SEHAT ALAMI – Wied Harry Apriadji

Hari itu Jagoan kecilku beranjak remaja... Bikin kejutan buat dia.. Bosen bikin nasi yg itu itu saja saat ultah ganti ku bikinkan ini.. Eeh... Malah banyak yang tanya gimana buatnya.. Apa bahannya... Yang jelas sehari itu HP gak berhenti yang isinya nanyain tentang nasi ini... Dari pada njawab satu satu ku tulis aja disini biar semua orang yg ingin bikin bisa ikutan... Akupun juga cuma copas dari tabloid Saji.. 😅😅.. Kalau mau bikin jumlah banyak tinggal ngalikan resepnya... 👍👍

Hampir setiap sore saya terjebak hujan di kantor, karena cuaca dingin inginnya makan yang panas mengepul... Untung di dekat kantor ada yang jual ubi cilembu, jadi saya langsung cuss beli ubi bakar untuk dimakan bareng dan ubi mentah buat jaga-jaga kalau dirumah pengen makan... Tapi pada akhirnya bingung mau diolah model gimana😅😅😅 Akhirnya inget dulu pernah liat satu episode show korea yang salah satu cast masakin anaknya gogumbap. Jadi kepo juga sih rasanya, apakah ubi yang mereka pake juga semanis ubi cilembu? Aneh ga ya makan nasi sama ubi? Yuklah saya buktikan di #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-45 ini..Hasilnya sebenarnya sangat sederhana, ya rasa nasi dan ubi, plusnya tanpa sayur atau lauk lain nasi ini sudah punya tambahan serat dari ubi, dari inspirasi resep yang saya lihat malah hanya ditambah dengan saus dengan base kecap asin dan minyak wijen.*Mungkin jika dimasak di ricecooker ga begitu tricky ya. Triknya makin tipis panci harus makin sering dicek agar tidak gosong. Karena panci liwet cukup tebal saya cuma cek 2x. Pertama setelah beras mendidih saya aduk lalu kecilkan api dan masak hingga matang. Karena terkadang air sudah habis dan akan menimbulkan kerak nasi di panci, biasanya setelah air habis saya matikan api dan biarkan panci tetap tertutup sejenak agar nasi masih 'dimasak' dengan uap panas yang tersisa.Inspirasi: https://www.maangchi.com/recipe/gogumabap

Punya ubi ungu dpt oleh oleh dr kerabat di Kediri,bingung mau dibikin apa kebetulan ada acara doa bersama di masjid untuk menyambut bulan suci Ramadhan jadi ubinya dibuat nasi uduk ajah untuk nasi kotak buat para jamaah masjid yg mengikuti acara ini. Semoga berkah buat semuanya. Aamiin .#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya

Baru kesampaian sekarang membuat nasi dicampur ubi ungu, dan resep ini terinspirasi dari momen BelanjaIdeDiPasarCookpad aku membeli ubi, telur, kacang tanah, daging ayam dan beras untuk membuat nasinya, ternyata rasanya cukup unik ada manisnya dari ubi, gurih dari santan, ditemani lauk pauk, berupa ayam serundeng, dadar telur, tempe kering kecap, dan sambal bawang menjadi komplit dan pas di lidah apalagi disantap di siang hari#PejuangGoldenApron2#BelanjaIdeDiPasarCookpad