Botok telur Asin Mix tahu kemangi

Sholihatur Rohmah
Sholihatur Rohmah @And1niku

Ceritanya nih.....udah lama banget pingin makan botok telur asin...berhubung baru dapat telur asin mentah,akhirnya baru kesampean...dicoba yukk..rasanya mantaapp lhoo

Bagikan

Bahan-bahan

untuk 12 porsi
  1. 12telur asin mentah
  2. 3 potongtahu 500 an potong dadu kecil
  3. Gula,penyedap jamur
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 1 ikatKemangi
  6. Daun salam 12 lembar utk alas biar wangi
  7. Bumbu halus(sy diblender kasih minyak dikit)
  8. 5 butirbawang putih
  9. 10bawang merah
  10. 3 butirkemiri
  11. 2cabe merah
  12. Cabe rawit sesuai selera(sy skip Krn ada krucils)
  13. 1 batangsere ambil putihnya potong2
  14. Bahan cincang
  15. Tomat potong dadu kecil
  16. Cabe merah potong serong
  17. Cabe rawit potong serong+ utuh sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih telur asin mentah

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampe harum,tambahkan daun jeruk,masukkan sedikit air sampe meresap,lalu matikan kompor

  3. 3

    Masukkan potongan tahu, tomat,cabe merah,cabe rawit(selera),kemangi,santan,aduk jadi satu,tes rasa..tanpa garam ya...Krn nanti kecampur telur yg sdh asin

  4. 4

    Masukkan 1 sendok bumbu dkk kedalam cetakan alumunium foil yg sdh dilapisi daun salam(boleh dibungkus pake daun yaa..)lalu masukkan telur asin mentah dan diatasnya ditambah campuran bumbu lagi

  5. 5

    Kukus botok kurang lebih 10 menit,angkat...botok telur asin siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sholihatur Rohmah
pada

Pencarian Teratas di

Komentar

Sholihatur Rohmah
Sholihatur Rohmah @And1niku
Ada santan kental secukupnya yaa...sy pake fiber cream setengah bungkus

Resep Serupa