केले के फूल की सब्जी (Kele ke phool ki sabzi recipe in hindi)

Name: केले के फूल की सब्जी (Kele ke phool ki sabzi recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 केले का फूल; 4 प्याज; 2 पीस लहुसन; 1 चम्मच नमक; 1 चम्मच गरम मसाले; 1 चम्मच मिर्ची पाउडर; 3 चम्मच तेल; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच जीरा मिर्च पाउडर; 1 तेज पत्ते; 2 सूखी मिर्च

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Naina Jaiswal @cook_20439586

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सामग्री

1केले का फूल
4प्याज
2पीस लहुसन
1 चम्मचनमक
1 चम्मचगरम मसाले
1 चम्मचमिर्ची पाउडर
3 चम्मचतेल
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचजीरा मिर्च पाउडर
1तेज पत्ते
2सूखी मिर्च

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले केले के फूल को प्लेट में रख ले। और इसकी एक लीफ निकाले फिर इसमें लंबे-लंबे कली दिखेंगे और उस कली को खोलें और उसमें से जो तीली जैसी होगी उसे निकाल दें क्योंकि वह बहुत कड़वी होती है इसे निकाल के रख दे बाकी सब को प्लेट में रख ले ऐसे ही सारे करें।
2

और एक बाउल में नमक पानी मिक्स कर लें और उसमें इसे 10 मिनट तक भिगो दें। ताकि इसकी जो हल्की फुल्की कड़वाहट है वह भी हट जाए। और हल्के हाथों से इसे निकाल कर रख ले।
3

और इसको अच्छे से तेल डालकर कढ़ाई में फ्राई कर लें इसके बाद कढ़ाई में तेल डालकर प्याज लहसुन को अच्छे से फ्राई करें मिर्च डाल दें और मसाले भी डाल दें।और फ्राई वाला केले का फूल अच्छे से इसमें डाल दें और इसे 10 मिनट तक फ्राई करें जब तक यह रेड ना हो जाए।
4

इसके बाद इसे पकाले और अच्छे से सर्व कर ले।