Chess Board Cake

None
None @mama_aya27
Jakarta selatan

Kemarin ikut live nya @dapur Cokelat dan ownernya langsung yang peragain membuat cake ini. Kebetulan mereka lagi punya product baru yang akan dilempar ke pasaran. Jadi terima tantangan dari owner nya siapa yang mau buat Cake ini akan ada reward dari mereka.

Eheemm... Tertantang lah aku... Langsung pesen ke outlet mereka dan langsung eksekusi selagi libur kalau hari minggu seperti ini. Dan ternyata setelah di posting ownernya langsung respon dan sukaaaa...

#FestivalRamadan
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2
#DiRumahAja
#BakingYuuk
#KeDapurAja
#MasakItuSaya

Chess Board Cake

Kemarin ikut live nya @dapur Cokelat dan ownernya langsung yang peragain membuat cake ini. Kebetulan mereka lagi punya product baru yang akan dilempar ke pasaran. Jadi terima tantangan dari owner nya siapa yang mau buat Cake ini akan ada reward dari mereka.

Eheemm... Tertantang lah aku... Langsung pesen ke outlet mereka dan langsung eksekusi selagi libur kalau hari minggu seperti ini. Dan ternyata setelah di posting ownernya langsung respon dan sukaaaa...

#FestivalRamadan
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2
#DiRumahAja
#BakingYuuk
#KeDapurAja
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sponge cake coklat
  2. 1 bkssponge cake mix coklat
  3. 4 btrtelur atau seberat 210gr (bersih)
  4. 100 grmentega dicairkan
  5. Sponge cake vanila
  6. 1 bkssponge cake mix vanila
  7. 4 btrtelur atau seberat 210gr (bersih)
  8. 100 grmentega dicairkan
  9. Bahan olesan dan toping
  10. Selai Strawberry
  11. Heavy cream atau whipping cream
  12. 150 grDCC parut kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 dan nyalakan oven di suhu 160°C

  2. 2

    Bagi dua wadah langsung. Kocok dengan speed tinggi masing2 telur kurkeb 10menit sampai memgembang.

  3. 3

    Jika sudah matikan mixer dan masukkan tepung cake mix nya di masing2 wadah. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi kurleb 5menit. Setelah itu matikan mixer dan masukkan mentega cair dan aduk menggunakan spatula.

  4. 4

    Masukkan ke loyang berukuran 18cm yg telah dialasi baking paper. Oven dengan suhu 160°c api bawah selama 20menit, lalu pindah ke api atas bawah dan tambah 15-20menit. Sesuaikan oven masing2. Matikan jika sudah matang.

  5. 5

    Keluarkan dari loyang jika sudah dingin. Lalu belah dengan ukuran yang sama. Kalau saya menggunakan pisau pemotong kue seperti gergaji. Karna yg vanila agak sedikit gosong jadi yg seharusnya masing2 bisa dapat 3 bagian, ini hanya saya pakai masing2 2bagian.

  6. 6

    Siapkan roll cutting dan saya pakai ukuran 14, 8 dan 4. Potong masing2. Lalu susun selang seling seperti pada foto terlampir. Pola ini yang akan menghasilkan seperti papan catur nantinya. Jika sudah olesi atas bolu dengan selai strawberry atau ganache coklat juga lebih enak. Lalu susun pola yg berbeda diatasnya. Sampai menjadi 4 susun.

  7. 7

    Jika telah tersusun olesi permukaan semuanya dengan whipping cream atau heavy cream yg sudah dikocok kaku dan disimpen kulkas terlebih dulu. Ratakan lalu taburi dengan parutan coklat batang, saya pakai cokelat tulip yg DCC

  8. 8

    Beri hiasan dengan sisa whipped cream tadi dan beri buah atau coklat bulat seperti saya. Cocok untuk hantaran HARI RAYA.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
None
None @mama_aya27
pada
Jakarta selatan

Resep Serupa