Salmorejo cordobés en Robot Mambo

No hay nada mejor que hacer tu propio salmorejo en casa, sobre todo si tienes un robot de cocina, queda espectacular. Ahora en verano, así fresquito es algo adictivo.
#detemporadasaludable #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos en la Mambo (yo he aprovechado para cocer más para otra receta), ponemos 600 gr agua en la jarra, ponemos los huevos en el cestillo y este dentro de la jarra. Programa velocidad cero, 105°, 18 minutos, potencia calórica 10 y se cocerán al vapor.
- 2
Sacamos los huevos y los dejamos enfriar. Luego les quitamos la cáscara y reservamos.
- 3
Lavamos la jarra y ponemos dentro los tomates cortados en cuartos, el diente ajo sin el germen central para que no repita, el pan, el vinagre y la sal. Programamos 3 minutos en velocidad 10.
- 4
Programamos velocidad 6 durante 30 segundos y mientras que está en marcha, vamos añadiendo el aceite por el agujero de la tapa.
- 5
Ponemos un minuto más a velocidad 10.
- 6
Servimos con huevo duro picado por encima y taquitos de jamón serrano. ¡Delicioso!
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