Sayur Pakis Udang Santan

Tri Wulandari
Tri Wulandari @mamadipa
Surabaya

Menu favorite keluarga 😆

Sayur Pakis Udang Santan

6 orang berencana membuat resep ini

Menu favorite keluarga 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 4 ikatpakis, siangi dan cuci sampai bersih
  3. 3 papanpete, iris² besar
  4. 250 grudang kupas
  5. 2 batangdaun bawang, iris kasar
  6. 6cabe ijo, iris kasar
  7. Sejempollengkuas geprek
  8. 3 sdmsantan kara
  9. 2 gelasair untuk merebus sayur
  10. 2 sdtgaram, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdt gula, secukupnya merica
  11. Bahan bumbu:
  12. 10bawang merah
  13. 8bawang putih
  14. 15cabe rawit (sesuai selera)
  15. Sejempolkunyit (sedikit saja)
  16. 1 sdtebi yg sudah di rendam sebentar
  17. 2kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat: goreng bahan bumbu sampai layu (kecuali kunyit),kemudian angkat dan ulek kasar bersama kunyit

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah di ulek,masukkan lengkuas daun bawang,udang kupas, pete,cabe ijo,,tumis sampai udang matang

  3. 3

    Masukkan pakis tumis sampai layu tambahkan air,gula,garam,kaldu jamur, kemudian santan,masak sampai pakis empuk, selesai 😊

  4. 4

    Tips: bila ingin pakis cepat empuk saat di masak,pakis di jemur dahulu sampai agak layu sebelum di bersihkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Wulandari
Tri Wulandari @mamadipa
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa