ابتدا برنج رو میشوریم و به حالت کته میگذاریم تا دم بکشه (بهتره برنج کمی زنده باشه،پس آبش رو از حالت عادی کمتر بریزید)

نخودفرنگی ها را به صورت جداگانه میپزیم

پیاز رو به صورت نگینی ریز خرد میکنیم، در ماهیتابه روغن زیتون میریزیم و سرخش میکنیم.

بعد برنج دم کشیده رو به ماهیتابه اضافه میکنیم، اول زیر شعله رو زیاد میکنیم، سپس آب زعفران رو اضافه میکنیم و محتویات ماهیتابه رو هم میزنیم تا مواد با هم قاطی بشن

آب زعفران که تبخیر شد ادویه ها رو هم اضافه میکنیم و باز کمی هم میزنیم تا ادویه ها هم مخلوط بشن

در آخر پنج تا ده دقیقه درب ماهیتابه رو میگذاریم که عطر ادویه ها در برنج بپیچه. نوش جان 💚🌱

نکته:
اول: برای این بهتره برنج کمی زنده باشه که طی این مراحل اصطلاحا وا نره
دوم: این برنج پر ادویه و تند طبخ میشه، ولی شما میتونید به سلیقه خودتون ادویه ها رو کم و زیاد کنید