Bahan-bahan

2½ jam
  1. 350 grKentang (Kupas, kukus, dan dihaluskan)
  2. 100 grDaging (Potong Dadu) (Optional)
  3. 2 buahWortel (Potong dadu halus)
  4. 50gr/1 buah Bawang Bombay (cincang halus)
  5. 25 grTepung Terigu (segitiga biru)
  6. 2 batangseledri
  7. 150 mlSusu Cair
  8. 1/2 sdtGaram (jumlah sesuai selera)
  9. 1/2 sdtLada (jumlah sesuai selera)
  10. 1 sdtMicin (jumlah sesuai selera)
  11. 1 sdtPala (optional)
  12. 2 sdmMargarine (Blueband)
  13. SecukupnyaMinyak Goreng
  14. 200 grMozarella (Greenfield) Optional potong dadu ukuran sedang
  15. Bahan Pelapis
  16. 2 butirtelur (kocok lepas)
  17. 250 grtepung roti
  18. Blackpepper (diaduk dengan tepung roti)
  19. Parsley (diaduk dengan tepung roti)

Cara Membuat

2½ jam
  1. 1

    Panaskan minyak dan margarin, tumis bombay hingga harum

  2. 2

    Masukan daging giling dan wortel, masak hingga daging berubah warna

  3. 3

    Masukan tepung terigu, aduk hingga menggumpal

  4. 4

    Tuang susu secara perlahan, aduk rata

  5. 5

    Tambahkan garam, merica, pala, seledri, dan micin. Aduk rata. Koreksi rasa

  6. 6

    Masukan kentang yang sudah di haluskan. Aduk rata. Angkat hingga dingin.

  7. 7

    Ambil 1 sdm adonan. Lalu gepengkan. Letakan mozarella pada tengah adonan. Bulatkan.

  8. 8

    Lapisi kentang berisi mozarella (telur-tepung roti-telur-tepung roti)

  9. 9

    Goreng dengan api sedang hingga matang. Lalu hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gancase
Gancase @cindyhendrawan
pada
Jakarta Timur
Remaja rumahan yang punya hobi ngunyah dan baru mulai mencoba masak.GA PUNYA MIXER. GA PUNYA OVEN JUGA. Jadi, cm pake alat seadanya aja.Kalo ada pertanyaan, bole komen atau chat aja. Kita diskusi bareng.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa