Chicken Katsu Saos Black pepper

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
Surabaya

Sejak Pandemi Covid-19, ga bisa nge-mall dan makan di resto. Daripada ngiler, bikin sendiri aja yuk.....
Resep simple, praktis, sehat dan pastinya hemat.

Udah lama bikinnya, baru di-posting sekarang untuk ikutan Challenge Bareng Komunitas yang kali ini dari Cookpaders Arek Suroboyo dengan tema Serba Serbi Ayam. Cekidot.... 💓

#CABEKU
#AyamInLopWitYu
#GodaTeflon
#CookpadCommunity_Malang

Chicken Katsu Saos Black pepper

Sejak Pandemi Covid-19, ga bisa nge-mall dan makan di resto. Daripada ngiler, bikin sendiri aja yuk.....
Resep simple, praktis, sehat dan pastinya hemat.

Udah lama bikinnya, baru di-posting sekarang untuk ikutan Challenge Bareng Komunitas yang kali ini dari Cookpaders Arek Suroboyo dengan tema Serba Serbi Ayam. Cekidot.... 💓

#CABEKU
#AyamInLopWitYu
#GodaTeflon
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 3 potongdaging ayam fillet (kurleb 500 gram)
  2. 2 sdmsaos tiram
  3. 1 butirtelur, kocok lepas
  4. 6 sdmtepung bumbu
  5. 6 sdmtepung panir
  6. Wijen sangrai untuk taburan
  7. ☘️Bahan Saos☘️
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1/2 buahbawang bombay
  10. 1/2 buahpaprika merah
  11. 1/2 buahpaprika hijau
  12. 1 sdmlada hitam bubuk
  13. 1 sdmsaos rajarasa
  14. 1 sdmminyak wijen
  15. 1 sdttepung maizena
  16. secukupnyaGaram, gula, lada putih dan air
  17. ☘️Bahan Pelengkap☘️
  18. 1 buahwortel
  19. 1 kuntum kecilbrokoli
  20. 1 kuntum kecilkembang kol

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Iris tipis dan lebarkan daging ayam fillet. Bumbui dengan garam, lada putih dan saos tiram. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Setelah daging ayam fillet dimarinasi, celupkan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung bumbu, masuk ke dalam telur dan gulingkan ke tepung panir. Jika ingin lebih krispi, bisa diulang 2 kali.

  3. 3

    Potong-potong bahan pelengkap, kemudian rebus selama 1 menit, angkat dan tiriskan. Sisihkan. Tips: rendam sayuran dengan air dingin/air es agar warnanya tetap segar dan cantik.

  4. 4

    Siapkan bahan saos. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan paprika merah dan hijau, tumis hingga agak layu. Tambahkan saos rajarasa, minyak wijen, lada hitam, lada putih, garam, gula. Tuangkan air secukupnya, koreksi rasa. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata. Tingkat kekentalan saos sesuai selera.

  5. 5

    Tata nasi putih di piring saji. Letakkan chicken katsu diatasnya dan siram dengan saos blackpepper. Taburkan wijen putih. Tambahkan sayuran sebagai pelengkap. Siap dan sajikan. Happy cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
pada
Surabaya
Cooking is about having fun in the kitchen.Do your very best and be happy.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa