Dimsum Ayam Lembut

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 biji
  1. Bahan Adonan
  2. 1 kgdaging ayam fillet tanpa lemak tanpa kulit
  3. 1 buahlabu siam
  4. 3 buahwortel
  5. 3 butirtelur ayam
  6. 350 grtepung tapioka (30 sdm)
  7. 50 grtepung maizena (10 sdm)
  8. 3 helaidaun bawang
  9. 1/2 buahbawang bombai
  10. 3 sdmSaus Tiram
  11. 1,5 sdtGaram
  12. 1/2 sdtGula
  13. 1 sdtLada bubuk
  14. 1 sdtKaldu jamur
  15. Kulit dimsum atau siomay
  16. Bumbu Halus
  17. 12 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, pastikan lemak dan kulit sudah dibuang. Jika ingin ada efek berminyak saat matang boleh pakai kulit dan lemaknya.

  2. 2

    Giling ayam dengan food processor, jangan terlalu halus, pastikan masih ber serat2.

  3. 3

    Parut labu siam dan worter menggunakan parutan keju.

  4. 4

    Potong tipis bawang bombai dan bawang daun.

  5. 5

    Giling bumbu halus, tidak perlu di tambah air saat memblender.

  6. 6

    Campurkan semua bahan. Sisakan parutan wortel untuk hiasan.

  7. 7

    Masukkan tepung dan penyedap rasa.

  8. 8

    Tambah air beberapa sendok jika terlalu kental dan bisa ditambah tepung jika terlalu encer. Aduk rata dan mulai dibentuk sesuai selera.

  9. 9

    Selagi membungkus siomay, panaskan air di pengukus hingga panas. Kukus yg sudah jadi dengan menambahkan minyak di permukaannya agar tidak lengket. Kukus selama 30 menit.

  10. 10

    Dan jadilah.. jika ingin awet setelah dikukus boleh masuk freezer ya. Jika ingin tinggal goreng atau kukus ulang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Nurul Qomariah
pada
Gempol Pasuruan Jatim

Komentar

Resep Serupa