Dimsum Ayam Lembut

Netz Bownetz
Netz Bownetz @DayuIsa
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam giling(bagian paha dan kulitnya)
  2. 1/2 sdtgaram(boleh ditambah sesuai selera)
  3. 1/2 sdtmerica
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. 1 sdmsaos tiram
  7. 1putih telur
  8. 50 grtapioka/sagu
  9. 50 grwortel parut
  10. 1 buahbawang bombay uk.sedang, potong dadu
  11. 2 buahdaun bawang uk.sedang iris tipis
  12. 6 buahb.putih haluskan
  13. Topping
  14. Wortel parut
  15. Kulit dimsum instan
  16. Bahan saos
  17. 10cabe rawit
  18. 5cabe keriting
  19. 1b.putih
  20. 1 sdmcuka
  21. 2 sdmgula pasir
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1 sdmmaizena
  24. 300 mlair
  25. Topping
  26. Wortel parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dimsum hingga benar2 tercampur rata. Sisihkan

  2. 2

    Bentuk bulat kulit dimsum

  3. 3

    Ambil 1 kulit dimsum, isi adonan dimsum 1-1 1/2 sdt. Olesi kulit paling luar d3ngan minyak/saat mengukus semprot bagian atas dimsum dengan air agar tidak keras....lalu rekatkan kulit dimsum ke adonan, beri toping wortel parut

  4. 4

    Panaskan kukusan. Ol3si saringan kukusan dengan minyak.

  5. 5

    Kukus dimsum 25-20mnt api besar.

  6. 6

    Untuk saos. Haluskan semua bumbu, kecuali maizena dan ai dan cuka.

  7. 7

    Rebus bumbu halus cuka dan air hingga matang dan mendidih dan mengental, koreksi rasa, jika kurang manis bisa ditambah lagi gula pasir

  8. 8

    Sajikan dimsum dengan saos.

  9. 9

    Pakai bagian dada Jika ingin dimsum terasa agak kesat.

  10. 10

    Pakai bagian paha jika ingin dimsum lembut da berlemak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Netz Bownetz
Netz Bownetz @DayuIsa
pada
Ibu Rumah Tangga....hobby memasak dan suka mencoba menu baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa