IKAN BAKAR RICA-RICA

jaqueline
jaqueline @jaqueline_050200
Yogyakarta

Setelah sekian lama di rumah aja, akhirnya memberanikan diri buat bikin masakan yang sedikit susah. Resep ini bisa banget untuk kalian yang bingung buka puasa dengan apa. Untuk cara masak, lebih lengkap bisa cek di youtube ku " Jaqueline Doranggi "

IKAN BAKAR RICA-RICA

14 orang berencana membuat resep ini

Setelah sekian lama di rumah aja, akhirnya memberanikan diri buat bikin masakan yang sedikit susah. Resep ini bisa banget untuk kalian yang bingung buka puasa dengan apa. Untuk cara masak, lebih lengkap bisa cek di youtube ku " Jaqueline Doranggi "

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 kgikan nila (4 ekor)
  2. Minyak goreng
  3. Garam, lada, gula
  4. Bumbu rica-rica:
  5. Cabai merah kriting (10-15)
  6. sesuai seleraCabai rawit (8-12)
  7. 8 bhbawang merah
  8. 3 bhbawang putih
  9. 1 1/2 bhTomat
  10. Daun pandan (stgh)
  11. Sereh (sedikit)
  12. Daun kemangi (sedikit)
  13. Daun jeruk (2 buah)
  14. Kunyit (1 buku jari)
  15. Jahe (1 buku jari lebih sedikit)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu rica-rica (jangan pakai air. Kalau di rasa susah halus, masukkan 2 sdm minyak goreng) blender sampai halus

  2. 2

    Bumbui ikan dengan perasan air jeruk dan sedikit garam (setidaknya 30 menit)

  3. 3

    Siapkan wajan, dan masukkan minyak goreng agak banyak

  4. 4

    Tumis bumbu rica rica sampai mendidih, masukan garam, lada dan gula sesuai selera (dengan api sedang)

  5. 5

    Setelah bumbu mendidih, masukkan ikan ke dalam tumisan dan rendam sebentar (fungsi minyak goreng sedikit banyak untuk membumbui ikan)

  6. 6

    Setelah semua ikan masuk, matikan api dan rendam di balik balik sampai semua bagian ikan terkena bumbu

  7. 7

    Siapkan alat bakar, kemudian bakar ikan dengan api sedang.

  8. 8

    Di balik balik sambil di olesi minyak goreng dri bumbu rica-rica (ulangi terus sampai ikan benar benar matang)

  9. 9

    Matikan api, dan siapkan ikan di piring kemudian bumbu rica rica di tuang kan ke atas ikan.

  10. 10

    Ikan rica-rica mu siap menemani buka puasa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
jaqueline
jaqueline @jaqueline_050200
pada
Yogyakarta
youtube: Jaqueline Doranggiinstagram: JaquelinedoranggiMahasiswi arsitektur, yang suka masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa