Rica rica 2 rasa versi kampung

NyaiKaka
NyaiKaka @cook_6207265
Bekasi

Awalnya liat kedapur dan mamaku beli ayam kampung, tergesit masak inih deh... Ak bkin 2 versi ya beb,soalnya diriku punya bocil...
Udh ah jgn lm" cerita,let's cooking...

Rica rica 2 rasa versi kampung

4 orang berencana membuat resep ini

Awalnya liat kedapur dan mamaku beli ayam kampung, tergesit masak inih deh... Ak bkin 2 versi ya beb,soalnya diriku punya bocil...
Udh ah jgn lm" cerita,let's cooking...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam kampung sedang
  2. 5Cabe rawit
  3. 5Cabe keriting
  4. Bahan untuk d haluskan
  5. 15 butirBawang merah
  6. 6 butirBawang putih
  7. Jahe 6 cm kira" aj ya beb
  8. Lengkuas sejempol kaki ya
  9. 5 cmKunyit sangrai kira"
  10. Daun salam
  11. Batangsereh putihnya aj
  12. Ketumbar
  13. Kemiri sangrai
  14. Garam
  15. Gula pasir
  16. Asam mangga
  17. secukupnyaAir
  18. Penyedap rasa, bebas ya beb mau pakai apa aja 😁😁

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam jd bagian kecil" atau sesuai selera kalian ya beb, cuci bersih sekali smpai nda ad darah d airnya, tiriskan kemudian ambil asam mangga yg d beri air, lalu airnya masukkan k dalam ayam yg sdh d cuci

  2. 2

    Bumbu: ulek bumbu yg d haluskan, smpai halus ya bebeb

  3. 3

    Tumis bumbu yg sdh d haluskan, tumis pake api kecil ya bebeb,biar mateng bumbu merata dan ga cpet basi

  4. 4

    Lalu masukkan ayam yg sdh d rendam pake asem mangga,dimasak ya beb sm bumbu dlu biar meresap, note: kalo ak pas masukkan ayam bumbu blm ak ksh garam dan kawan kawannya ya

  5. 5

    Setelah mulai meresap, baru masukan air beb,supaya empuk tujuannya,setelah agak berkurang airnya, barh tmbahkan garam dan kawan kawannya, cek rasa ya beb

  6. 6

    Sdh mulai sat airnya, ak mau misahin buat anak" dulu hehehe, maklum dsni pd pecinta pedas wkwkwkwk

  7. 7

    Lanjut, rajang cabe cabean dan bawang merah 3 butir,tumis hingga berubah warna, lalu masukkan k dalam ayam berbumbu ya beb, madak sbntar dgn api kecil,tunggu kira" 10 menit y... Angkat lalu sajikan

  8. 8

    Semoga bermanfaat buat kalian ya beb,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NyaiKaka
NyaiKaka @cook_6207265
pada
Bekasi
Suka kuliner, suka makan, masak suka suka saya. 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa